中國臺(tái)灣網(wǎng)9月6日消息 據(jù)臺(tái)媒報(bào)道,今年中秋節(jié)島內(nèi)的月餅買氣不樂觀,許多糕餅業(yè)者透露,受大環(huán)境不佳、經(jīng)濟(jì)不景氣拖累,加上最近一波波的漲價(jià)潮,大大影響了月餅的銷量。
據(jù)報(bào)道,島內(nèi)中秋節(jié)月餅市場(chǎng)高達(dá)三四十億新臺(tái)幣產(chǎn)值,從糕餅門市、通路預(yù)購、飯店、餐廳都在瓜分這塊大餅。但業(yè)者“大黑松小兩口”總經(jīng)理邱義榮指出,今年中秋節(jié)除了超商通路與飯店銷售狀況比較好外,一般糕餅業(yè)者普遍不如預(yù)期,其中又以超商預(yù)購月餅,對(duì)糕餅業(yè)沖擊最大。
另一家月餅銷售商“郭元益”則說,中秋節(jié)前10天才進(jìn)入零售高峰期,今年剛好碰到彈性放假,間接縮短中秋商機(jī),對(duì)月餅銷售不利。
因買氣低、成本高,一些糕餅、面包店表示,原本設(shè)計(jì)采用高價(jià)食材制作月餅,全都已喊停!肮妗边說,今年企業(yè)訂單大都要求價(jià)格低的月餅禮盒,和往年大不相同。
臺(tái)中縣石岡傳統(tǒng)美食小鋪以往制作各式傳統(tǒng)月餅頗受好評(píng),還常開記者會(huì)提供鄉(xiāng)親品嘗,今年卻異常低調(diào)。理事長(zhǎng)呂玉美說,景氣不好又不敢漲價(jià),制作月餅賺不了什么錢,還耗費(fèi)很多人力,因此今年不打算大規(guī)模量產(chǎn),接到訂單才做。 (趙靜)
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