游客在臺(tái)灣小吃攤位前駐足



臺(tái)灣廚師現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演

　 中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)4月8日廈門消息 第十屆“臺(tái)交會(huì)”配套活動(dòng)之一的“2006海峽兩岸美食暨民俗文化節(jié)”昨日在廈門開幕，臺(tái)灣以及大陸各地特色小吃一起亮相，民眾可以欣賞到道地的海峽兩岸特色美食，還可以現(xiàn)場(chǎng)看到兩岸名廚的廚藝表演。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，臺(tái)灣小吃臺(tái)中太陽餅、香菇酥，南投高山茶，金門貢糖，大陸的杭州小籠包、洪七功叫花子雞、新疆羊肉串等，當(dāng)然還有閩南特色的蠔仔面線、海蠣煎等，一起在本次兩岸美食節(jié)熱鬧登場(chǎng)。此外，還首次加入了來自臺(tái)灣的臺(tái)南小吃，如小北筒仔米糕、渡小月?lián)�仔面、澎湖金瓜米粉等�?/P>

　　除了美味飄香的各地美食的展示、試吃和銷售之外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有兩岸廚師的廚藝展示、茶藝表演等互動(dòng)活動(dòng)。另外，在部分活動(dòng)地點(diǎn)，閩臺(tái)兩岸名廚還將親自教民眾烹飪，而臺(tái)南小吃大廚將現(xiàn)場(chǎng)表演臺(tái)灣三角粽和水果拼盤制作技藝。

　　本次美食節(jié)由廈門市思明區(qū)人民政府、廈門市湖里區(qū)人民政府主辦，從4月7日到14日在廈門中山路、白鷺洲公園以及SM城市廣場(chǎng)舉行。廈門媒體報(bào)道，來自臺(tái)灣和大陸的60多家美食、餐飲企業(yè)共同參與了這次美食文化盛會(huì)。其中，由臺(tái)灣產(chǎn)經(jīng)文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)和臺(tái)南美食小吃職業(yè)公會(huì)組織的近20家臺(tái)灣餐飲企業(yè)帶來了50多種特色美食。 （徐麗麟）