保障糧食安全對我國來說是一個永不過時、歷久彌新的長期課題。中央農(nóng)村工作會議明確指出，“要堅決扛牢保障國家糧食安全重任，持續(xù)增強糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，穩(wěn)定糧食播種面積，深入推進糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動”�！懊穹枪炔皇�，谷非地不生。”土地是糧食生產(chǎn)的根本，也是“三農(nóng)”事業(yè)的基礎(chǔ)，必須深入實施藏糧于地戰(zhàn)略，珍惜利用好寶貴的耕地資源。

　　堅持藏糧于地是對我國農(nóng)耕文明的擇善而用。古人很早就認識到糧食與耕地之間的密切關(guān)系，高度重視對耕地的開發(fā)和保護，這種重視不僅體現(xiàn)在確保耕地總面積的逐步增長，還體現(xiàn)在對地力的高度關(guān)注。在地力開發(fā)方面，戰(zhàn)國時李悝提出“盡地力之教”，強調(diào)通過合理利用土地資源、提高耕作技術(shù)和勞動生產(chǎn)率，以達到增加糧食畝產(chǎn)量和農(nóng)民收入的目的。據(jù)統(tǒng)計，中國糧食畝產(chǎn)量在清代中前期達到367斤，遠超過西方同時期水平。在地力保護方面，古人已認識到“地可使肥，又可使棘”，強調(diào)耕作對土地肥力的重要影響，重視“地力得全”，完善休耕輪作和培肥利地的相關(guān)耕作制度，這成為我國農(nóng)耕文明的基本內(nèi)涵之一。

　　堅持藏糧于地是黨中央立足當下國情農(nóng)情作出的重大決策。黨的十八大以來，我國堅持藏糧于地，取得一系列顯著成效。耕地總面積始終保持在18億畝以上，糧食生產(chǎn)保持“二十一連豐”，2024年糧食總產(chǎn)量更是創(chuàng)紀錄地突破1.4萬億斤。稻谷、小麥產(chǎn)量常年穩(wěn)居世界第一，人均糧食占有量遠高于國際公認的400公斤安全線，2023年達到493公斤，創(chuàng)歷史新高。我國以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近五分之一的人口，實現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對安全。

　　但必須清醒認識到，我國人多地少的基本國情沒有改變，耕地質(zhì)量總體不高，土地后備資源不足，耕地“非農(nóng)化”“非糧化”等現(xiàn)實問題仍然突出。必須深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，深刻認識藏糧于地的重要性和緊迫性，以更加堅定的信心、決心和耐心保護好耕地這一糧食生產(chǎn)的命根子，使中國飯碗端得更牢靠、更穩(wěn)固。

　　第一，寸步不讓堅守耕地紅線保數(shù)量。保證耕地總量不低于18億畝紅線是保護耕地的基本問題。2023年度全國國土變更調(diào)查結(jié)果顯示，我國耕地總量為19.29億畝，距離紅線仍有一定空間。截至2023年底，全國累計建成高標準農(nóng)田10億畝以上，有力保障了糧食安全。但我國耕地質(zhì)量總體上仍然不高，18億畝耕地保量保質(zhì)依然面臨較大挑戰(zhàn)。我國有4800多萬畝25度以上坡耕地，還有相當一部分耕地位于河道、湖區(qū)、林區(qū)、牧區(qū)、自然保護區(qū)范圍內(nèi)或受到沙化、荒漠化、石漠化嚴重影響，耕地保護形勢依然嚴峻。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，西南一些山區(qū)，不少耕地的實際坡度達到45度，只能以經(jīng)濟作物套種主糧的方式滿足耕地數(shù)量要求。農(nóng)田就是農(nóng)田，而且必須是良田。要繼續(xù)寸步不讓地堅守耕地紅線，確保耕地數(shù)量有保障。

　　第二，以“長牙齒”的硬措施保質(zhì)量。我國耕地質(zhì)量總體不高，中低產(chǎn)田占耕地總面積的70%左右，耕地基礎(chǔ)地力對糧食生產(chǎn)的貢獻率為50%左右，與西方發(fā)達國家相比有較大差距。同時，不少區(qū)域面臨土壤退化、污染等問題，土壤質(zhì)量長期低位徘徊，給糧食生產(chǎn)帶來不利影響。需進一步針對黑土地退化、土壤鹽漬化、土壤重金屬污染等問題采取針對性措施，“零容忍”管住新增問題，把“堅持最嚴格的耕地保護制度”落到實處，構(gòu)建耕地質(zhì)量保護政策體系和長效機制，做到“地力常新壯”。

　　第三，以行之有效的方法保產(chǎn)能。提高糧食單產(chǎn)，特別是平原主產(chǎn)區(qū)的糧食單產(chǎn)是保障我國糧食安全行之有效的方法。目前全國兩季噸糧或單季噸糧的良田已超過一億畝，特別是河南、山東一些地區(qū)已經(jīng)有了兩季噸半糧，糧食畝產(chǎn)量達到1.5噸。國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2024年全國糧食播種面積17.9億畝，其中谷物播種面積15.07億畝。據(jù)測算，平原主產(chǎn)區(qū)每畝地平均產(chǎn)糧900公斤左右，如果將產(chǎn)量提高到每畝1.2噸，就可以減輕山區(qū)土地的糧食生產(chǎn)壓力。要把大面積單產(chǎn)提升作為糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵舉措，加快平原地區(qū)高標準農(nóng)田建設(shè)，確保農(nóng)田旱能灌澇能排、旱澇保收。

　　第四，以大食物觀保統(tǒng)籌。我國是一個人口大國，既要確保谷物基本自給，還要確保居民膳食平衡和營養(yǎng)健康。以往談?wù)摷Z食安全時往往強調(diào)主糧安全，把糧食局限于谷物和大豆薯類。但糧食安全本質(zhì)上是保障居民熱量攝入，不僅涵蓋主糧，也涵蓋其他食物。必須牢固樹立和踐行大食物觀，在口糧絕對安全基礎(chǔ)上統(tǒng)籌開發(fā)，做好土地用途規(guī)劃，拓寬食物來源，形成同居民合理膳食結(jié)構(gòu)相適應(yīng)、與土地資源承載力相匹配的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。

　　第五，以共同富裕的理念保增收。與經(jīng)濟作物相比，糧食作物的經(jīng)濟效益偏低，一面是糧食安全這一“國之大者”，一面是農(nóng)民增收的“民之關(guān)切”，妥善處理兩者關(guān)系不僅影響耕地保護措施執(zhí)行，更牽動民心，事關(guān)共同富裕大局。在耕地保護問題上，農(nóng)民有自己的理性訴求，只有符合農(nóng)民利益的政策，才能得到農(nóng)民自發(fā)擁護。只有讓種糧農(nóng)民有錢掙、得實惠，才能讓其從“被動守紅線”變?yōu)椤爸鲃幼o耕地”，自覺參與到夯實糧食安全根基中。必須做到治理撂荒地問題與保障農(nóng)民利益相統(tǒng)一，對于承擔較多耕地保護任務(wù)、產(chǎn)生正向外部效應(yīng)的耕地保護主體給予相應(yīng)補償，做到政策保本、經(jīng)營增效。

　　從中外歷史發(fā)展經(jīng)驗看，耕地安全不僅事關(guān)國家糧食安全，也關(guān)乎文明存續(xù)。面對復(fù)雜嚴峻的耕地保護形勢，必須從保數(shù)量、保質(zhì)量、保產(chǎn)能、保統(tǒng)籌和保增收5個角度全面發(fā)力，統(tǒng)籌兼顧，確保18億畝耕地實至名歸。

　　（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、中國工程院院士孫其信）