讓勤儉節(jié)約理念深入人心
為了在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,使厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費成為教師、學生的自覺行動,多所高校開展“光盤行動”,杜絕舌尖上的浪費。
首都經(jīng)濟貿(mào)易大學餐飲服務中心面向全校就餐師生開展厲行節(jié)約、反對浪費的“光盤行動”,讓勤儉節(jié)約理念深入人心。學校以“珍惜糧食、避免剩餐、從我做起、拒絕舌尖上的浪費”為主題,向全校師生發(fā)出倡議書,并通過在餐廳張貼宣傳標語等形式,引導就餐師生厲行節(jié)約。學校食堂采取制售小份菜、菜品烹制從大鍋轉(zhuǎn)為小鍋、多次少炒等方式避免浪費。同時加強學生教育,讓節(jié)儉觀念入腦、入心。
中國農(nóng)業(yè)大學在校園里開展系列活動,引導就餐學生厲行節(jié)約、反對浪費。學校食堂推行半份菜、小份菜,引導師生合理購餐,在保證營養(yǎng)均衡的同時減少浪費。目前,中國農(nóng)業(yè)大學學校食堂所有菜品均可只打半份或擇口味拼盤,確保就餐師生按需取量,避免浪費。未來,中國農(nóng)業(yè)大學將積極開展職工培訓,進一步增強食堂工作人員節(jié)約意識,營造健康、營養(yǎng)、文明、節(jié)儉的用餐氛圍。
北京林業(yè)大學積極推進“光盤行動”,倡導全校師生努力養(yǎng)成文明用餐的良好習慣。北京林業(yè)大學還號召青年學生及社會公眾運用行為心理學研究中發(fā)現(xiàn)的“21天效應”,即一個好習慣的養(yǎng)成與鞏固需要21天,在衣、食、住、行等各方面養(yǎng)成低碳環(huán)保的好習慣,逐漸達到零浪費的效果。
復旦大學通過開展糧食安全主題宣傳和體驗后勤等活動,倡導厲行節(jié)約,反對鋪張浪費。學校號召師生珍惜糧食,共建節(jié)約型綠色校園。復旦大學在各校區(qū)食堂附近定點設攤,向師生宣傳“糧食安全”和“浪費可恥,節(jié)約光榮”理念,還安排實踐機會,讓學生體驗食堂餐盤回收等后勤工作,了解食堂每日處理剩余餐食情況,強化節(jié)約意識。廣大師生積極響應有關活動,大家一致認為,節(jié)約糧食人人有責,節(jié)約糧食人人有利;“光盤行動”從我做起,要為糧食安全盡一份力。
中國海洋大學弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風,制定實施細則,推進厲行節(jié)約。學校向全校近3萬名師生發(fā)出“光盤行動”倡議,同時,從就餐環(huán)境到設計菜品,再到多樣化的就餐模式和餐飲服務,建立起完整、透明的餐飲管理數(shù)據(jù)鏈。學校師生將勤儉節(jié)約落到實處,按需點餐,制止浪費。
《 人民日報 》( 2020年08月16日 04 版)