新疆沙灣:辣椒豐收正當(dāng)時(shí) 熱辣紅椒收獲季 紅紅火火迎豐年
央視網(wǎng)消息:您現(xiàn)在看到的是位于天山北麓的新疆沙灣縣安集海鎮(zhèn),是新疆辣椒的主要產(chǎn)區(qū)之一,充足的陽光加上天山雪水的灌溉,造就了當(dāng)?shù)乩苯返钠焚|(zhì)和口碑。
今年,安集海鎮(zhèn)種植了超過4萬畝20多個(gè)品種的辣椒。幾年前,這里的辣椒收獲方式還是通過人工采摘,而現(xiàn)在全是機(jī)械化采收。一臺(tái)這樣的國(guó)產(chǎn)辣椒采摘機(jī),一天可采收100到120畝地,比500個(gè)人手工采摘的量還要高出不少。
除了鮮食和制作辣椒醬,其余的辣椒通過20天左右晾曬脫水,變成干辣椒,也就是新疆百姓俗稱的“辣皮子”,是各類新疆美食中不可缺少的元素。
如今,依靠獨(dú)特的口感,安集海紅辣椒不僅打入到四川、湖南等地的辣椒交易市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本、東南亞等地。