中國日報網(wǎng)10月31日電（朱月紅） 冰心先生曾經(jīng)在《我們太太的客廳》一文當中指出中國女性的不足之處：我們的太太自己雖是個女性，卻并不喜歡女人。她覺得中國的女人特別的守舊，特別的瑣碎，特別的小方。

　　或許曾經(jīng)確有中國女子如文中所述的那般守舊、瑣碎，甚至是小方。但回溯歷史，我們會發(fā)現(xiàn)，中國并不乏敢為人先、風(fēng)華絕代、不畏險阻的女子。她們遠赴重洋，在異國他鄉(xiāng)用智慧和勤勞為當?shù)氐慕ㄔO(shè)和發(fā)展做出了貢獻，也讓當?shù)厝藢χ袊�文化和中國女性有了全新的認識，并且至今仍被那里的人們所惦念。

　　金韻梅：她將豆制品介紹給了美國

　　自2018年3月起，《紐約時報》推出“被遺漏的”（Overlooked）欄目，其初衷是為了彌補該報在過去百年中刊登的訃告多為白人男性的缺憾，刊發(fā)一些生前因性別等原因未能得到應(yīng)有關(guān)注的女性故事。自這個欄目推出以來，已刊發(fā)了多則女性的訃聞，林徽因便是其一。

　　近日，《紐約時報》又補發(fā)了一位中國女性的訃告，她是中國現(xiàn)代史上第一批到海外學(xué)習(xí)并在美國獲得醫(yī)學(xué)學(xué)位的女學(xué)生，她是第一所公立護士學(xué)校創(chuàng)辦人、中國護理教育業(yè)的開拓者，她還是第一個將大豆和豆制品介紹到美國主流社會的中國人。

　　她就是金韻梅。 

　　金韻梅原名金阿美，又稱金雅妹，后改名為金韻梅，1864年生于浙江寧波鄞縣的一個基督教家庭。在她2歲時，父母因患病相繼去世，她被好心的美國傳教士麥加締夫婦收養(yǎng)。

　　后來，她隨麥加締夫婦遠赴美國，考入紐約婦幼醫(yī)院附屬女子學(xué)院學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)。1885年6月，金韻梅以一等榮譽學(xué)位從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)。據(jù)《洛杉磯先驅(qū)報》當時的報道，中國駐美公使向她贈送了象牙雕刻向她表示祝賀。

　　實際上，一開始大豆并不為美國人熟悉。根據(jù)美國歷史學(xué)家馬太·羅特（Matthew Roth）的研究，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，美軍參戰(zhàn)后食品供給不足的問題日益突出。而早在1902年，金韻梅就已通過撰文和公開演講，不僅向美國民眾介紹了大豆食品在中國飲食中的地位，還介紹了大豆能做成多種食物但價格又十分低廉等優(yōu)點。

　　于是，美國農(nóng)業(yè)部任命她到中國進行調(diào)研，以便美國更好地利用大豆�！都~約時報》報道援引《時代周刊》稱，此番對金韻梅的任命是美國政府首次“賦予一位中國人如此大的權(quán)力。”

　　在中國期間，金韻梅不僅前往各地詳細了解大豆和豆制品的生產(chǎn)過程，還和當?shù)卣�府與農(nóng)戶洽談，將大豆出口至當時的協(xié)約國。此外，她還幫助中國農(nóng)戶向美國專家學(xué)習(xí)先進的棉花種植技術(shù)。回到美國后，金韻梅將大豆的食用價值向美國做了初步的介紹，并在農(nóng)業(yè)部的實驗室里研究各種大豆制成的食物，同事們稱她研究的是“中國奶酪”，她的多項研究成果之后都被美國農(nóng)業(yè)部采納。

　　雖然金韻梅在有生之年并沒有看到大豆在美國社會中的流行，然而歷史學(xué)家認為，她對于“大豆和豆制品”在美國的推廣所帶來的影響無法估量。

　　縱然身在美國，但金韻梅心系中國。1905年夏，她再次回到中國，興建了中國首家女醫(yī)學(xué)堂——北洋女醫(yī)學(xué)堂。《紐約時報》報道稱，金韻梅在籌辦北洋女醫(yī)學(xué)堂期間，時任美國總統(tǒng)羅斯福曾致信袁世凱，為金韻梅提供過幫助。

　　北洋女醫(yī)學(xué)堂培養(yǎng)了中國第一代現(xiàn)代意義上的護士，此后她們服務(wù)在各個醫(yī)院中，她們以自己的行動使天津婦女從此告別“接生婆”時代，率先享受到西方先進接生技術(shù)帶來的進步。

　　鐘丘麗：她在新西蘭將菜園經(jīng)營得有聲有色

　　埃文代爾區(qū)的華人經(jīng)營的菜園在新西蘭奧克蘭歷史中占據(jù)著重要地位。從十九世紀初期到二十世紀九十年代早期，華人菜園為奧克蘭的家庭提供了新鮮的蔬菜和水果。只不過，最初，在這里的工作人員或者是管理人員大多數(shù)是中國男性。在十八世紀末到十九世紀初，在奧克蘭生活的中國女性十分罕見，遠赴奧克蘭冒險的中國女性更是少之又少。即便這樣，鐘丘麗（音）（Joong Chew Lee）還是選擇去了奧克蘭。

　　奧克蘭遺產(chǎn)文化網(wǎng)Auckland Heritage Festival近日報道稱，1886年，鐘丘麗從中國來到新西蘭。當時奧克蘭幾乎沒有中國女性，1881年的人口普查顯示，整個新西蘭只有九名中國婦女。

　　鐘丘麗的丈夫陳達枝（音），又名阿枝，是第一批旅居新西蘭的中國商業(yè)菜園經(jīng)營者的先鋒。自鐘丘麗抵達新西蘭的那一刻起，她就對丈夫的成功起到了至關(guān)重要的作用。她英語聽說讀寫樣樣通，替她丈夫管理許多事務(wù)。此外，作為一名女主人，她還在努力提高其丈夫在社區(qū)中的地位，有一次還款待了市長的夫人。 

　　在夫妻二人的共同努力之下，生意范圍越來越廣，從經(jīng)營華人菜園、商店、餐館到進出口食品和新鮮產(chǎn)品，不一而足，在奧克蘭聞名遐邇的江風(fēng)園就是那時開始建成。

　　他們還十分樂于助人，幫助了許多來新西蘭的中國人繳納民意稅、提供工作和住宿，讓他們在當?shù)亓⒆恪?/p>

　　盡管如此，鐘丘麗一直遭受嚴重歧視，一直到她的丈夫成為新西蘭公民，她才得以在這里定居下來。

　　1920年，鐘丘麗及其丈夫重歸故土，20世紀30年代在中國逝世。江風(fēng)園原址也于1921年租給奧克蘭橄欖球聯(lián)盟俱樂部，變成了球場。

　　不過，如今，鐘丘麗后人創(chuàng)辦了大型超級市場，算是繼承家業(yè)了。