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荒唐!餐飲店促銷免費(fèi)送河豚 監(jiān)管人員赴現(xiàn)場(chǎng)檢查

2018-07-23 11:11:00
來源:錢江晚報(bào)
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  荒唐!餐飲店促銷免費(fèi)送河豚

  本報(bào)訊 7月18日,富陽(yáng)某大型商業(yè)體公眾號(hào)推出一篇名為《品河豚美味,結(jié)生死之交·石鍋魚鮮美河豚免費(fèi)送!》的文章,介紹了河豚的肉質(zhì)鮮美與營(yíng)養(yǎng)豐富,并承諾7月19日至8月3日間,在店內(nèi)用餐可每桌免費(fèi)送一條河豚。

  河豚,學(xué)名為河鲀,有劇毒,現(xiàn)行法律規(guī)定,河豚的養(yǎng)殖與加工都要具備相關(guān)資質(zhì)。富陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管局城西所工作人員立刻趕赴現(xiàn)場(chǎng)檢查。

  在餐飲店內(nèi),執(zhí)法人員檢查了一圈,并未發(fā)現(xiàn)河豚。該店負(fù)責(zé)人說:“我們的活動(dòng)是19號(hào)開始,打算當(dāng)天由供貨商直接把新鮮的河豚送過來。”

  “你們賣的是哪一類河豚?”執(zhí)法人員問。負(fù)責(zé)人搖搖頭說,不清楚!澳愕墓┴浬淘谀睦锏模克麄冇袥]有相關(guān)資質(zhì)的?”對(duì)于這些信息,負(fù)責(zé)人也都答不上來。這種情況下,將河豚搬上桌,消費(fèi)者安全如何保障?執(zhí)法人員立即叫停了店內(nèi)所有關(guān)于銷售與贈(zèng)送河豚的營(yíng)銷行為,并告知負(fù)責(zé)人相關(guān)法律知識(shí)和可能產(chǎn)生的后果。負(fù)責(zé)人聽后表示:“我自己對(duì)這方面知識(shí)了解不夠,差點(diǎn)釀成了大禍。”

  城西所執(zhí)法人員介紹,我國(guó)對(duì)于河豚的食用和市場(chǎng)買賣有許多限制,比如野生河豚依然禁止。市場(chǎng)上放開的主要是養(yǎng)殖已經(jīng)完全成熟的、經(jīng)過二十余年經(jīng)驗(yàn)積累的兩個(gè)品種,即紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀。另外,河豚活魚與整魚的銷售依然禁止,對(duì)于養(yǎng)殖河豚可食部位規(guī)定為皮,肉可帶骨,不包含眼球、肝臟等部位。

  此外,河豚的加工也必須滿足以下三方面要求:一是養(yǎng)殖廠辦加工廠,有經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的魚源基地。二是加工廠必須具備相關(guān)加工設(shè)備,加工技術(shù)人員具備專業(yè)分辨河豚品種的能力,熟練掌握安全加工技術(shù)。三是河豚加工廠需要建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度和衛(wèi)生管理制度。

  通訊員 俞歡 本報(bào)記者 馬焱

[責(zé)任編輯:張曉靜]