中新網(wǎng)7月29日電 “匠者”一詞最早見于《莊子》，最初指木匠。如今，工業(yè)化早已取代了當初手工匠者的生產方式，那么，在中國制造轉型升級的過程中，需要怎樣的工匠精神？現(xiàn)代企業(yè)又如何弘揚工匠精神呢？

　　7月26日，中新網(wǎng)媒體采訪團走進天津康師傅，在一包方便面、一瓶水的誕生過程中，解讀一家食品業(yè)巨頭是如何通過對細節(jié)和品質的追求來踐行現(xiàn)代“工匠精神”。

　　工匠品質：精益求精

　　工匠精神首先表現(xiàn)在對于產品質量精益求精。中國自古就有追求“精確”的傳統(tǒng)，有“差之毫厘，謬以千里”的說法。隨著生產和生活節(jié)奏的日益加快，人們對很多事情不再追求細節(jié)完美，但在企業(yè)生產中，這種精益求精的“笨”精神，依然是現(xiàn)代工匠應有的精神。

　　正如康師傅去年上市的新品“愛鮮大餐”中的三塊肉片，雖然只是配料之一，但康師傅為了讓消費者有從口感到營養(yǎng)的良好體驗，硬是投資3億元建造了全國第一、世界最大的專業(yè)冷凍干燥工廠來確保肉片的品質。而“愛鮮大餐”這款產品本身，革新了面體和加工工藝、升級了口味和吃法并發(fā)明了新包裝，在多項技術上都獲得了突破性地創(chuàng)新，更是歷經(jīng)8年的研發(fā)才得以問世。

　　這種精益求精的態(tài)度還體現(xiàn)在，康師傅首創(chuàng)了圓形面餅，并且在面餅上做出一個凹槽，從而在運輸過程中，有效規(guī)避包裝破損�？祹煾颠�首創(chuàng)折疊叉子，可以更好的確保料包不被叉子的齒尖劃到，確保食品安全。為了解決了面桶燙手的問題，康師傅率先采用了中空隔熱環(huán)保面桶。

　　不論是用小小醬包承載的舌尖文化、中國獨有的折疊叉的便利、還是由方變圓的面餅形狀革新、環(huán)保中空隔熱紙桶的人性化設計，這背后凝聚著科學和技術的結晶，更是工匠精神精益求精的真實再現(xiàn)。