堿性水能“改體質(zhì)”？背后藏高價生意經(jīng)
堿性水能“改體質(zhì)”？背后藏高價生意經(jīng) 借著營銷 賣出比普通瓶裝水高出3到5倍的價格
日前，“央視曝光堿性水營銷亂象”登上熱搜。北京青年報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前高端瓶裝水市場上，暗示堿性水有治療作用的營銷并不在少數(shù)。然而，比起“玄之又玄”的營銷來，堿性水所謂的功效實際上微乎其微。但是借著營銷的“忽悠”，卻讓堿性水賣出了比普通瓶裝水高出3到5倍的價格。
“備孕”“中和酸堿度”
堿性水的營銷“玄學(xué)”
近日，云南昆明一家水企“石林天外天”以堿性水有治療功效為噱頭，被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局調(diào)查。經(jīng)專業(yè)人士檢測發(fā)現(xiàn)，“石林天外天”確實是堿性度較高的水，可以稱之為“堿性水”。但是這家水企卻在官方公眾號上發(fā)布了15篇“堿治療合集”的文章和視頻內(nèi)容，宣稱堿性水具有治療或預(yù)防尿酸性腎石病、糖尿病、痛風(fēng)、尿酸高、大鼠胃潰瘍等疾病的功效。
事實上，暗示堿性水有治療作用的營銷并不在少數(shù)。北京青年報記者在網(wǎng)上電商平臺搜索“堿性水”關(guān)鍵詞，有大量的商品在售。
但這并不影響堿性水的“玄學(xué)營銷”。多個商品在介紹圖片中就打出了“0糖0氣0添加”、“小分子團(tuán)45Hz”、“PH值達(dá)到9.0”等。一些商家還貼出PH值圖片，將一些瓶裝飲料的剪影放在偏酸性數(shù)值區(qū)，而將自己的產(chǎn)品放在了堿性數(shù)值區(qū)。
從國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)來看，在我國發(fā)布的《飲料通則》中，將飲料分為11類。有一類是包裝飲用水，包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他類型飲用水。“其他類飲用水”中又包括飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水。顯然，堿性水并不在分類中。
此外，對于普通消費者來說，這樣帶著專業(yè)名詞的介紹讓人云里霧里。而一些商家則表示有的話不便在描述中“言明”，但北青報記者注意到，在“堿性水”搜索結(jié)果前列的商品中，不少在標(biāo)題里就出現(xiàn)了諸如“備孕”、“反酸”、“尿酸高”等關(guān)鍵詞，其中“備孕”關(guān)鍵詞在各種堿性水的標(biāo)題中出現(xiàn)頻次最高。而在眾多堿性水商品頁面中，適用于“備孕人士”、“孕產(chǎn)婦”等介紹頻頻出現(xiàn)。
北青報記者以消費者的身份咨詢了部分提及“備孕”一事的堿性水商家�？头䝼兊慕忉尦銎嬉恢隆獕A性水可以中和身體的酸堿度，并暗示酸性體質(zhì)或影響備孕。不僅如此，在一些產(chǎn)品介紹的“問答”一欄里，有的商家還宣稱，水是弱堿性，孕婦經(jīng)常飲用可以中和胃酸，對孕吐有一定的緩解功效。
在一些商品的介紹中，包含“把健康‘堿’回來”等口號，將水的PH值與健康與否聯(lián)系起來。該介紹稱，中國人的飲食普遍為酸性，“堿”的攝入量已嚴(yán)重不足，并暗示“酸堿中和”有利于身體健康。
消費者為
商家營銷買單？
北青報記者對比發(fā)現(xiàn)，一些標(biāo)榜產(chǎn)品為堿性水的商品，在售價上與普通瓶裝水拉開巨大差距。以500毫升瓶裝飲用水來看，目前中位售價在1.5元左右(整箱平均價)。
在某電商平臺上“堿性水”搜索結(jié)果靠前的商品中，“N47克東天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升的售價是8元；“火山鳴泉 克東天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升售價7元；“天緣澤水五大連池天然蘇打水弱堿性水”折合500毫升售價9.3元；“石林天外天堿性水”折合500毫升售價7.7元……
這些堿性水的售價是普通水的3到5倍。而業(yè)內(nèi)人士表示，這些“堿性水”如果沒有額外添加的話，其生產(chǎn)成本與普通瓶裝水的成本差不多，水在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本支出是很低的，甚至比不過包裝、運(yùn)輸?shù)某杀�。一些包裝水上市企業(yè)披露的數(shù)據(jù)顯示，其產(chǎn)品毛利率近60%，可見普通瓶裝水本身就有較大利潤空間。而對比之下高價堿性水可能存在的利潤空間更是驚人，更多的消費者是在為商家的營銷買單。
專家提醒
人體對酸堿度有自身調(diào)節(jié)
北青報記者了解到，來自北京大學(xué)的“堿性水對健康影響的定性循證研究”顯示，目前，堿性水對健康的影響還沒有形成共識，需要進(jìn)一步研究。
早在幾年前，專家已經(jīng)就弱堿性水能改善體質(zhì)進(jìn)行辟謠。飲水的最大功能是補(bǔ)充我們體內(nèi)缺失的水分，只要飲用足夠的水，就能對預(yù)防慢性病起到一定作用，至于水的酸堿度，不需要關(guān)注太多。無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為胃液的PH值在2.0左右。人體對酸堿度有自身調(diào)節(jié)，不會因喝水而改變。
專家表示，堿性水不能替代藥物，對于痛風(fēng)或者是胃酸過多的患者來說，碳酸氫鈉是有一定的作用，弱堿性水里碳酸氫鈉的含量少之又少，每天需要喝夠7到15升的量，才能勉強(qiáng)夠一日碳酸氫鈉的處方劑量。此外，飲用水的功能是補(bǔ)充體內(nèi)水分，對調(diào)節(jié)體質(zhì)沒有任何作用。
文/本報記者 張鑫
