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臺(tái)灣寫真:施金玉香鋪,譜寫兩百年香道傳奇

2017年04月21日 08:23:57  來源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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資料圖片,市民燒香祈福。中新社記者 張宇 攝

  中新社臺(tái)北4月20日電  閩臺(tái)間有俗語(yǔ)說“唐山過臺(tái)灣,心肝結(jié)歸丸”,意思就是,大陸先民到臺(tái)灣開基時(shí),愁苦使得心和肝都結(jié)到一塊去了。

  300多年前,當(dāng)閩粵居民為逃避戰(zhàn)亂、饑荒,乘船橫渡險(xiǎn)惡的黑水溝(古籍中多指流經(jīng)臺(tái)灣海峽的臺(tái)灣暖流,其流速較快,古代航海赴臺(tái)常視為畏途)移居到臺(tái)灣島時(shí),敬天法祖的人們手捧祖先牌位,持香向天默禱平安。

  被視為薪火相傳及上達(dá)天庭媒介的香,也在臺(tái)灣“生根發(fā)芽”。

  時(shí)至今日,臺(tái)灣從南到北,傳承數(shù)代的香鋪比比皆是。據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,有多家香鋪歷史超過百年,其中以彰化縣鹿港鎮(zhèn)的施金玉香鋪?zhàn)顬殚L(zhǎng)久。

  近日,中新社記者探訪了位于臺(tái)灣中部小鎮(zhèn)這家古老的香鋪。雖然沒有華麗的店面、花俏的裝飾,但傳承逾兩百年的施金玉香鋪,至今吸引南來北往的客人。

  因?yàn)榭亢#垢坶_埠相對(duì)較早,18世紀(jì)中葉成為臺(tái)灣重要港口。所謂“一府、二鹿、三艋胛”,說的便是臺(tái)南府、鹿港和臺(tái)北艋胛(萬華)在清代年間的經(jīng)貿(mào)地位。

  施金玉香鋪第七代后人施起燦向記者介紹,施金玉香鋪設(shè)立于1756年(乾隆二十一年),祖先為福建泉州西岑人,渡海來臺(tái)、落腳鹿港后,即以制香為生。

  彰化縣文化資產(chǎn)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)陳仕賢認(rèn)為,因莊稼成熟的芬香“飄”過臺(tái)灣海峽,一撥撥渴望吃飽飯的閩粵居民相繼被吸引而來,較為嚴(yán)苛的自然環(huán)境以及對(duì)故土的眷念,促成了人們對(duì)宗教活動(dòng)的熱衷。

  他說,目前人口約為八萬的鹿港小鎮(zhèn)擁有百余家宮廟,幾乎“三步一小廟,五步一大廟”,創(chuàng)造了香的需求量,也維系著施金玉香鋪的興旺。

  臨近城隍廟、天后宮、新祖宮和三山國(guó)王廟,施金玉香鋪占據(jù)地利之便,再加上祖?zhèn)髋浞狡焚|(zhì)優(yōu)異,所以生意昌旺,傳承到第七代,口碑始終維持不墮。

  今年72歲的的施起燦說,施金玉香鋪制作有線香、香環(huán)、盤香、臥香及香塔等種類,原料主要使用沉香和檀香,其中沉香最為珍貴。

  他介紹,沉香珍貴是因?yàn)槌料銟渖L(zhǎng)在深山中,必須等到整棵樹腐爛,露出聚集樹脂而形成的沉香,才可加以采集。因數(shù)量稀少,又生長(zhǎng)在偏遠(yuǎn)深山,所以價(jià)格昂貴;目前,只能從越南、印尼及馬來西亞等地進(jìn)口。

  因?yàn)槌料忝F,近來市場(chǎng)上出現(xiàn)了不講誠(chéng)信的業(yè)者以化學(xué)香精浸泡木材、仿制沉香的現(xiàn)象。施起燦說,雖然不良商人的假沉香做得惟妙惟肖,但燃燒后的氣味有天壤之別。

  而且,今天施金玉香鋪仍按照古法制作。施起燦說,需求量最大的線香,仍按照五個(gè)步驟制作,依次是調(diào)配香粉、做香肉、曬干、捆扎成束并染紅。

  目前,譜寫了兩百余年香道傳奇的老鋪正朝多元化發(fā)展,開發(fā)新產(chǎn)品,登陸社交媒體(Facebook)營(yíng)銷,產(chǎn)品熱銷兩岸。

  “做好香,結(jié)善緣,是施金玉香鋪二百年堅(jiān)持的經(jīng)營(yíng)理念!笔┢馉N表示,守住古法制香的技術(shù),不添加化學(xué)品,把品質(zhì)拉高最重要。(中新社記者 龍敏 劉舒凌)

[責(zé)任編輯:齊昕]

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