全臺(tái)首創(chuàng)投幣式火鍋店在高雄,想吃任何食材、火鍋料,都要到販賣(mài)機(jī)投幣拿取,創(chuàng)意料理受不少年輕人喜愛(ài)。 (《聯(lián)合報(bào)》 陳維鈞攝)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月31日訊 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,高雄有業(yè)者自創(chuàng)投幣火鍋,想吃什么自己投,減少浪費(fèi),也有業(yè)者推出炒飯不靠人,靠滾筒機(jī)器的噱頭,兩家業(yè)者想出的消費(fèi)噱頭,意外受消費(fèi)者好評(píng)。
位于高雄市前金區(qū)的投幣火鍋店,先投錢(qián)兌換代幣選擇鍋底,想吃什么火鍋料,客人到販賣(mài)機(jī)前看照片投幣,肉類(lèi)、飲料、蔬菜應(yīng)有盡有,想吃什么自己投幣,還有“機(jī)會(huì)和命運(yùn)”投幣游戲,運(yùn)氣好,投到的火鍋料物超所值,客人都覺(jué)有趣。
店長(zhǎng)陳珮?lè)颊f(shuō),老板有感“店員拿錢(qián)又拿火鍋料不衛(wèi)生”,才仿效日本投幣式拉面,由店員將火鍋料分裝存放販賣(mài)機(jī),比較衛(wèi)生,也可省下人力成本,首創(chuàng)全臺(tái)第一的投幣火鍋。她說(shuō),老板當(dāng)初想做投幣火鍋時(shí),廠商直呼“太難”,因火鍋料是不規(guī)則形狀,經(jīng)過(guò)不斷測(cè)試后,還得考量如何低溫保存,幸好最后研發(fā)成功。
顧客王先生說(shuō),帶小孩來(lái)吃很有趣,小孩子被機(jī)臺(tái)吸引,一直吵著投幣換火鍋料,“因此多投好幾盤(pán)”,業(yè)者策略成功吸引小孩,增添親子樂(lè)趣。
特殊料理還有左營(yíng)區(qū)士林小館的機(jī)器炒飯,業(yè)者李宗麟研發(fā)滾筒式機(jī)器,只要將固定配料和飯放進(jìn)炒飯機(jī),“30秒炒出蛋炒飯”,即使不會(huì)煮菜的人,也能輕易上手。他說(shuō),用機(jī)器炒飯,比人工炒飯炒的更均勻,節(jié)省人力又美味,機(jī)器是花了3年時(shí)間研發(fā),主廚炒飯?jiān)僖膊挥贸吹绞织i。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭)