據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,受禽流感疫情影響,禽肉銷售下滑,臺(tái)南市養(yǎng)雞協(xié)會(huì)指出,市面上的雞肉都很安全,預(yù)料在農(nóng)歷年前銷量應(yīng)會(huì)上升。
臺(tái)南市農(nóng)業(yè)局指出,因受到這波禽流感疫情影響,最近消費(fèi)者購(gòu)買禽肉的意愿確實(shí)受到影響;有些消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買豬肉,導(dǎo)致豬肉價(jià)格有上漲趨勢(shì)。臺(tái)南市兩個(gè)肉品市場(chǎng)的豬肉拍賣價(jià),17日約為每公斤新臺(tái)幣82元、83元(新臺(tái)幣,下同)左右。
農(nóng)業(yè)局指出,以市場(chǎng)上的供需情況來(lái)看,鵝肉與鴨肉未來(lái)可能出現(xiàn)一段時(shí)間短缺;但島內(nèi)養(yǎng)雞場(chǎng)受這波禽流感影響較小,加上還有進(jìn)口白肉雞可選擇,雞肉可成為鴨肉、鵝肉的替代品。
臺(tái)南市養(yǎng)雞協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)伍文嘉說(shuō),這波禽流感的病毒對(duì)水禽類的影響比較大,陸禽間傳播的速度很慢,遭撲殺的雞只數(shù)量不至于影響市場(chǎng)供應(yīng)量。
伍文嘉指出,最近消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣似乎是對(duì)禽肉敬而遠(yuǎn)之,估計(jì)銷量約下滑25%至30%,價(jià)格也稍微下跌;黑羽土雞價(jià)格約為每臺(tái)斤61元、紅羽土雞約每臺(tái)斤52元。
伍文嘉指出,這段時(shí)間各養(yǎng)雞場(chǎng)的飼主都加強(qiáng)防疫措施,除了加強(qiáng)人員管制,也增加消毒次數(shù)。農(nóng)歷年前一向是市場(chǎng)需求旺季,銷量應(yīng)該會(huì)上升一些;如果有部分鴨肉、鵝肉的需求轉(zhuǎn)到雞肉這邊,供應(yīng)量也不會(huì)有問(wèn)題。
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