姜母鴨。(網(wǎng)絡(luò)圖)
中國臺灣網(wǎng)11月7日消息 熱呼呼,喝一口好暖身,立冬之際就是要進(jìn)補(bǔ),尤其閩臺名肴姜母鴨里面的老姜,能去寒防感冒。不過,據(jù)臺灣“中時電子報”報道,因?yàn)槔辖獫q價,現(xiàn)在得省著點(diǎn)吃了!
報道稱,走一趟菜市場,一提到老姜,就是“好貴”兩個字,其實(shí)很多婆婆媽媽,一聽到價格干脆放下老姜,不買了。
價格會沖史上新高,老板說因?yàn)楫a(chǎn)量實(shí)在太少,原來前年老姜批發(fā)價每公斤狂跌到25.6元(新臺幣,均同),姜農(nóng)血本無歸,去年只好改種其他農(nóng)作物,產(chǎn)量整體少了三成六。去年老姜的價格就已經(jīng)漲到每公斤76.4元,今年繼續(xù)升到141.1元,漲幅將近2倍。
看看土番鴨,今年并不比去年貴,結(jié)果姜比鴨貴。難怪有姜母鴨業(yè)者,在不敢漲價,怕嚇跑消費(fèi)者的情況下,索性不賣姜母鴨,只賣羊肉爐火鍋了。
姜太貴改賣羊肉爐,臺當(dāng)局“農(nóng)委會”還發(fā)現(xiàn),老姜在臺北,平均一公斤賣到142.1元,臺中、高雄都沒那么貴,屏東甚至只要51.5元,臺灣北部價格比南部貴2.76倍,可能和臺北餐飲店密度高、老姜用量特別大有關(guān)。
恐怕得等12月采收季節(jié)開始后,庫存得到彌補(bǔ),老姜價格才會回落。(中國臺灣網(wǎng) 何建峰)
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