中新網(wǎng)5月22日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,記憶里的溫暖滋味,成了Miss V Bakery如今的明星商品“肉桂卷”,一出爐,濃郁香氣襲卷感官味蕾,猶如家中餐廳的甜點空間,不論甜點或空間都療愈人心。
肉桂卷鮮明氣味,讓Miss V Bakery創(chuàng)辦人Virginia(黃于玲)愛到無法自拔,“小時候去逛超市,如果有賣肉桂卷,一定會央求媽媽買一個給我。”只要心情抑郁,來塊肉桂卷,就能平撫紊亂的思緒。
香濃饗宴 口感層次多
“甜點對我來說,是非常療愈的食物!盫irginia從小在美國長大,習(xí)慣了甜膩香滑的味蕾饗宴,Miss V Bakery兩大明星商品“焦糖核桃黏黏包”與“海鹽焦糖起司”,綿密香濃中,不失多重層次的味覺體驗。
“海鹽焦糖起司蛋糕”僅僅以起司為主軸,Virginia刻意不加面粉,避免稀釋起司味,果然綿密濃郁,配上焦糖與薄薄一層鹽之花,咸甜交錯,層次分明。另一款“杏仁蛋白小叮當(dāng)”,不用現(xiàn)成杏仁粉,從烘烤杏仁、磨碎至攪拌全都自己來,松軟蛋糕中嘗到新鮮果仁碎粒。
當(dāng)初開店時,適逢Virginia準備結(jié)婚,卻苦于找不到合適的喜餅,喜歡烘焙的她,干脆自己動手做喜餅,一口氣做了135盒,Virginia笑說“太瘋狂!到結(jié)婚當(dāng)天還在包喜餅,重來一次我絕對不做!苯Y(jié)果喜餅做完了、Miss V Bakery也開成了。
一周兩天 喜餅免費試
Miss V Bakery與一般蛋糕店不同,店面好比家里客廳,帶有美式的隨意,卻不失溫馨滋味。Miss V Bakery除賣甜點蛋糕,每周一、四也提供喜餅試吃,需預(yù)約,一天僅服務(wù)3組客人,不收試吃價、也不追蹤客人,讓新人無壓之余好好品嘗幸福滋味。
哪里吃?
臺北市赤峰街49巷3號1樓
13:00~20:00,周一、周四不營業(yè),供新人試吃喜餅,周日休。
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