7-ELEVEN是全世界最大的連鎖便利商店集團(tuán),而分店密度最高的當(dāng)屬臺灣,以每4900人口一家分店的平均密度,排名全球第一,并贏得臺灣零售業(yè)第一的地位。在臺北車站、地下街、體育場、學(xué)校、醫(yī)院、百貨公司都有它的身影,店型變化之大也堪稱全球之最。
我們來到位于信義商圈的一家便當(dāng)?shù),一探究竟。走進(jìn)店里,但見50多平方米的空間,窗明幾凈,井然有序,每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)計(jì)布局得很精細(xì),每個(gè)角落幾乎都沒浪費(fèi),一店多用,功能齊全。
它像超市,從各種飲料、方便食品到小五金、雨傘、上網(wǎng)卡、手機(jī)卡等應(yīng)有盡有。店內(nèi)可以使用自行開發(fā)的預(yù)付儲值卡消費(fèi),自行發(fā)售禮券,還與悠游卡公司聯(lián)合發(fā)行悠游卡,接受小額消費(fèi)。
它像快餐店,50元新臺幣的便當(dāng),有排骨、鹵蛋、蔬菜、豆類、米飯、面條,都是配制好的,有保質(zhì)期,且每天花樣翻新。便當(dāng)還可外賣,送餐上門。
它像休閑小棧,有報(bào)刊,提供電腦無線上網(wǎng),很溫馨,服務(wù)態(tài)度又好,很受顧客青睞。筆者看到,顧客舒服地坐在落地長窗前的長條桌上,面對路人,有的在吃便當(dāng),有的在看報(bào)刊,還有的在上網(wǎng),顯的悠閑自得。
它更像社區(qū)服務(wù)社,店內(nèi)有自動(dòng)提款機(jī),設(shè)置有多媒體終端機(jī),可提供售票、繳費(fèi)與信用卡紅利兌換、甚至繳罰款等多達(dá)上百種費(fèi)用。便當(dāng)?shù)杲o社區(qū)帶來極大的“便當(dāng)”,包括旅游咨詢、購買火車票、沖印照片、復(fù)印資料、郵寄快件物品等等,凡是社區(qū)居民和來往顧客有什么需求,幾乎百分之百在這個(gè)小小的便當(dāng)?shù)甓寄芨愣ā?/p>
據(jù)傳,原來的便當(dāng)?shù)晖砩?1點(diǎn)關(guān)門,有一次到了關(guān)門時(shí)間因鐵拉門出了故障沒關(guān)上。而11點(diǎn)后竟然顧客盈門,應(yīng)接不暇。于是,該店?duì)I銷總監(jiān)就提出24小時(shí)營業(yè),果然名聲大振,生意紅火,如今在臺北開出了1000多家連鎖店!昂蟀胍褂惺裁措y事,就找便當(dāng)?shù)辍,成了臺北市民的習(xí)慣方式。
我們要離開便當(dāng)?shù)陼r(shí),看見營業(yè)人員在店門口張貼周杰倫最新光盤和最新觀光點(diǎn)的推薦。他對記者說,臺北夜市、快餐店、大排擋非常密集,有的區(qū)域50米就有一家,競爭很是激烈。便當(dāng)?shù)晗肓⒆憔偷糜凶约邯?dú)有的特色,而全新的服務(wù)理念是最大的特色,堅(jiān)持圍繞民眾的需求開展經(jīng)營業(yè)務(wù)!靶”惝(dāng),大服務(wù)”,是他們制勝的法寶。
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