愛吃油、燙、辣的火鍋?當心腸胃道無法承受。圖片來源:臺灣《聯(lián)合報》
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,愛吃油、燙、辣的火鍋?當心腸胃道無法承受。臺灣一名二十歲男大學生與朋友相約吃麻辣鍋及胡椒蝦,一覺醒來,吞咽困難,就醫(yī)才發(fā)現(xiàn)食道破皮、嚴重潰瘍。
寒流來襲,火鍋店生意興隆,各醫(yī)院因吃太燙、太辣而腸胃不適患者也跟著變多。臺灣馬偕醫(yī)院急診醫(yī)學科主任張文瀚發(fā)現(xiàn),這周腸胃不適的急診病患,多了兩成。
臺北榮總胃腸科主治醫(yī)師黃以信說,這名男大學生平常沒吃麻辣鍋習慣,一下子吃得既快又猛,加上食物油辣,灼傷食道,一吞咽或喝熱飲就感到劇痛。醫(yī)師一度擔心是食道癌,幸好切片證實只是食道潰瘍。
黃以信說,天冷胃酸分泌較多,冬天腸胃蠕動功能也比較差,一旦吃麻辣鍋、燒烤等高溫或刺激性食物,很容易引發(fā)腸胃不適。
不只如此,另一名五十歲男子平日就愛喝酒、吃麻辣鍋,夜半腸絞痛,跑廁所十幾次,甚至出現(xiàn)血便。男子擔心胃腸穿孔出血,經(jīng)肛門檢查,原來是麻辣鍋的熱湯與辣油,刺激腸黏膜,并加速腸蠕動,因嚴重腹瀉導致痔瘡出血。
“不要以為食物沒冒煙,溫度就不高!秉S以信提醒,吃火鍋時,可先用小碗呈裝散熱,食物溫度勿超過七十度。
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