臺(tái)中市“屏東面店”,讓?驼J(rèn)養(yǎng)專用碗,貼上姓名并放在專屬位置;老板娘廖素鳳說,兼顧環(huán)保與衛(wèi)生,讓客人有家的感覺。(臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》圖片)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月30日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,臺(tái)中市永興街“屏東面店”提供老主顧貼心服務(wù),讓他們認(rèn)養(yǎng)自己專用的碗盤,放在一面“碗墻”上;開店至今已擺了100多位常客餐碗,讓客人登門時(shí)有“回家用餐”的感覺。
屏東面店碗墻上的每個(gè)碗都有編號(hào),客人可以選擇喜歡的號(hào)碼,放在貼有自己名字及編號(hào)的架子上,就算完成認(rèn)養(yǎng)。以后只要來用餐,老板就拿個(gè)人“專用瓷碗”裝面。
因?yàn)槊媸菑钠翓|宅配送到臺(tái)中的手工細(xì)面,陽春面30元(新臺(tái)幣,下同)、排骨面65元,平時(shí)1天賣150碗,生意好時(shí)可賣到300碗;常光顧的客人林晉德說:“真是便宜又貼心!
面店老板郭海龍說,開店時(shí),看到許多小吃店用一次性餐具,雖然方便,卻產(chǎn)生很多垃圾;這幾年當(dāng)?shù)卣苿?dòng)環(huán)保,許多店改用塑料碗。他與妻子廖素鳳商量,認(rèn)為讓常客有屬于自己的瓷碗,更衛(wèi)生、環(huán)保,又能拉近與客人距離。
他說,來臺(tái)中開面店快一年了,當(dāng)初籌備開店耗了一個(gè)月,被朋友挖苦“怎么那么久”,為的就是尋找合適的陶瓷餐具,還請(qǐng)朋友票選,最后買了200個(gè)日本陶瓷碗,供食客挑選編號(hào)專用。
廖素鳳說,新客人來用餐看到這面碗墻,都會(huì)好奇詢問,知到緣由后,客人多會(huì)興致勃勃地也要認(rèn)養(yǎng)。臺(tái)中市北區(qū)民政課長(zhǎng)林晉德與戶政事務(wù)所秘書凌毓屏都是常客,架上就有他們認(rèn)養(yǎng)的餐碗。
凌毓屏說,晚上接兒子下課,父子倆常會(huì)用自己的碗吃面;老板超厲害,只要他們一來,馬上就從架上取他們的專用碗裝面,讓人有“賓至如歸”的感覺。
林晉德的碗寫有“梅”字,他說,上餐館用自已的碗,感覺很安全。讀生物系的大學(xué)生楊奕曲也認(rèn)養(yǎng)了餐碗,并呼吁其他小吃店響應(yīng)。 (云鵬)
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