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臺北發(fā)明交易展 “有感科技”受歡迎

2014年09月19日 09:27 來源:新華網(wǎng) 字號:       轉發(fā) 打印

  冰淇淋旋風吹進臺北發(fā)明交易展,現(xiàn)場免費品嘗的民眾驚嘆叫絕。透過超低溫液態(tài)氮急速降溫,一陣煙霧,兩三分鐘內(nèi)就像變魔術一樣,鮮奶油、果汁、牛奶混合迅速變成可口滑順的冰淇淋。

  18日開幕的2014臺北發(fā)明暨技術交易展,推出“有感科技”,展出涵蓋食、醫(yī)、住、行等與生活應用緊密相關的科技。臺灣海洋大學推出的“液態(tài)氮冰淇淋”即是其中一項有感發(fā)明。

  海大食品科學系助理教授張祐維說,液態(tài)氮冰淇淋最特別的地方在于,因其急速冷凍、冰晶不易產(chǎn)生,有別于市售冰淇淋會有冰渣、口感不綿密的問題,液態(tài)氮冰淇淋入口滑順。此外,由于液態(tài)氮冰淇淋必須現(xiàn)做,除了制作過程有趣外,還多了另類的“監(jiān)督機制”。

  臺灣有感科技發(fā)明越來越注重生活的體驗與運用。臺灣鵬景集團此次帶著無障礙科技節(jié)能燈參展,“骨架就是燈具,天花板與高效照明作完整結合,不用另外購置燈具”,董事長王仲鵬說,新型LED輕剛架燈不僅超輕量、免燈具,還有亮度高、省電費的優(yōu)點。目前這一技術已申請臺灣專利,并與大陸廠商接洽,未來有望在大陸市場推廣應用。

  臺北發(fā)明暨技術交易展由臺科技主管部門主辦,今年邁入第十屆。今年展場分為發(fā)明競賽區(qū)、技術交易區(qū)以及專利商品區(qū)3大展區(qū),為期4天的展覽將舉辦29場技術發(fā)表活動。(記者杜斌 陳鍵興)

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