高雄一醫(yī)院推出健康冰皮月餅纖維質(zhì)多熱量低

時間:2007-09-20 08:30　　　來源：中新網(wǎng)

　　中新網(wǎng)9月19日電臺灣高雄縣一家醫(yī)院今天推出健康冰皮月餅，讓擔(dān)心肥胖及慢性病患的民眾也能享用好吃的月餅。

　　據(jù)“中央社”報道，該醫(yī)院人士表示，健康美味、低熱量的三款冰皮月餅，餡料分別是含殼紅豆、地瓜及芋頭三種食材，增加了月餅中纖維質(zhì)的含量；并利用代糖取代砂糖，以減少糖分的攝��；冰皮中分別添加可促進新陳代謝的抹茶粉、舒緩壓力與疲勞的玫瑰花，以及具有抗氧化功效的洛神花，讓月餅的熱量降低而纖維增加。

　　制作者表示，島內(nèi)市面上銷售的廣式、臺式月餅、蛋黃酥及綠豆椪，糖分、熱量及油脂都高于其退出的健康冰皮月餅，容易使吃的人變肥胖，也不利糖尿病、高血壓及高血脂病患者的健康。

編輯:陽艷萍