在臺(tái)灣，每到黃昏時(shí)分，大街上，一輛輛手推車就從四面八方陸續(xù)涌來，一輛推車就是一個(gè)攤位，一個(gè)攤位賣一種小吃，上百輛小推車，形成一個(gè)人聲鼎沸的集市。而臺(tái)灣的夜市更是把這種飲食文化發(fā)揮得淋漓盡致。大家肩并肩，頭挨著頭，嘗過一又一攤，直到夜深人靜才收攤散場(chǎng)。吃在臺(tái)灣是一件幸福的事，無論深夜還是清晨，在城市里的任何一個(gè)角落你總能找到你想吃的美食，這些美食不斷地挑逗你的味覺，刺激你的食欲。臺(tái)灣是一個(gè)外來移民眾多的島嶼。一百多年來，閩粵移民，東西方的殖民者，戰(zhàn)火下的難民先后踏上臺(tái)灣這塊土地，為臺(tái)灣帶來了多元的飲食文化。臺(tái)灣究竟有哪些美味佳肴？而制做這些美食的師傅們又有哪些鮮為人知的絕活？本期臺(tái)灣萬象帶您品味臺(tái)灣美食。