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拿什么拯救中國的食品安全問題?

時(shí)間:2014-08-23 15:10   來源:中國臺(tái)灣網(wǎng)

  各大餐飲企業(yè)紛紛與福喜斷絕關(guān)系之際,昨天,上海市副市長(zhǎng)、市公安局長(zhǎng)白少康在參加上海廣播電臺(tái)節(jié)目時(shí)透露,上!案O彩录敝心壳耙呀(jīng)有6名高管被刑拘,而此前公布刑拘的人數(shù)為5人。(8月4日中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng))

  此次“福喜”公司的6名高管被刑拘,的確也大快人心。拿著過期的產(chǎn)品糊弄民眾,賺著血淋淋的黑心錢。同時(shí),這起鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的事件再度讓食品安全問題成為眼下亟需解決的大事,也讓食品安全問題重回公眾視野并成為熱點(diǎn)話題之一。

  據(jù)了解,事情發(fā)生之后。其下游餐飲企業(yè)受到嚴(yán)重影響,其中麥當(dāng)勞尤為甚,因?yàn)辂湲?dāng)勞是福喜的全球合作伙伴。迫于壓力,麥當(dāng)勞中國也從與上海福喜斷絕關(guān)系逐漸與福喜中國所有工廠絕交,而這也造成麥當(dāng)勞餐廳斷貨一度變成“飲品店”。

  然而,事情遠(yuǎn)不止麥當(dāng)勞和肯德基等洋快餐受到影響這么簡(jiǎn)單。民眾一直以來對(duì)食品安全都高度關(guān)注,而本來剛從“地溝油”事件的陰影里面走出來不久的餐飲業(yè)再度成為口誅筆伐的對(duì)象。人們有理由去懷疑你食品有安全問題,這將使本就暗淡的餐飲行業(yè)再受打擊。也讓喜“吃”的國人變得更加謹(jǐn)慎,從以前什么都敢吃到現(xiàn)在什么都不敢吃。

  “福喜”的在中國的工廠被查處后,如果大批的工人失業(yè),在現(xiàn)在找工作難于上青天的年代,這無疑給社會(huì)增加了一層隱形的就業(yè)負(fù)擔(dān),同時(shí)也給一些食品制造公司和原料供應(yīng)商再度敲響了一記警鐘。

  從“三鹿”事件、“地溝油”事件、“福喜”事件,中國的食品安全問題已經(jīng)是一大疑難雜癥,認(rèn)準(zhǔn)病根治病,方能醫(yī)治。而民眾眼里看到的則是“三鹿”高官被抓,“xx餐廳”相關(guān)負(fù)責(zé)人被抓。這一次相關(guān)部門也沒有“辜負(fù)”民眾的“期望”,果然是“福喜”高官被刑拘,雖然和前面不一樣的是這一次被刑拘的人數(shù)比前兩次要多了,然而這卻依然很難滿足民眾的“胃口”。難道抓了“有關(guān)負(fù)責(zé)人”就能解決問題嗎?

  其實(shí)不然,在筆者看來。人固然也是要查,同樣,食品安全相關(guān)的制度也必須得落實(shí)到實(shí)處。落實(shí)并且實(shí)行相關(guān)章程制度不僅僅只是食品制造商的的問題,同樣也是有關(guān)監(jiān)管部門的問題,而群眾則是最好的“監(jiān)督員”。如果三者能夠形成一種相關(guān)的制度管理鏈,然后互相依存并互相制約達(dá)到一種互惠互利,合作共贏的關(guān)系,這樣方能避免類似問題頻繁的出現(xiàn)。

  如果說,我們做食品能做到食品材料公開化,食品原料透明化,同樣本著“良心”企業(yè)做食品,那么這些問題就會(huì)減少很多。但看中國目前的現(xiàn)狀,相信很多人都會(huì)仰天長(zhǎng)嘆一聲:食品安全問題,我該拿什么拯救你?(中國臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友:符江銀)

  

 。ū疚臑榫W(wǎng)友來稿,不代表中國臺(tái)灣網(wǎng)觀點(diǎn))

編輯:李杰

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