“舌尖”上的出版熱彌漫著山寨氣息

　　6月19日的央視《新聞聯(lián)播》，用16秒鐘報道了圖書版《舌尖上的中國》。據(jù)內(nèi)部人士稱，此則消息經(jīng)新聞聯(lián)播播出后，出版方的電話被訂貨商打爆。圖書訂單已從原先的20萬冊劇增到現(xiàn)在的80萬冊。據(jù)悉，《舌尖上的中國》這部帶著對食物的敬意和情感制作的紀錄片，自開播之時就受到出版界的關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士透露，有200多家出版機構(gòu)通過各種渠道競相爭搶該書出版權(quán)，一時間出版業(yè)可謂人人言必談“舌尖”。（6月25日《南方日報》）

　　一部紀錄片或者一本書，均不足以展現(xiàn)中華美食的“博大精深”�！吧嗉狻背霭嫖锏谋�棚，一方面是因為在食品安全忌諱的迷茫中，公眾好不容易尋找到一絲聊以慰藉的曙光；一方面則是因為出版物流行化的必然趨勢。與此“相映生輝”的是，隨著“舌尖”出版熱潮的涌動，各路與“舌尖”牽強附會的出版物頓時充塞讀者視野，讓人一下子恍若回到“喬布斯熱”和“林書豪熱”的諸侯混戰(zhàn)時代。

　　可以肯定的是，這樣一哄而上的做法，不太可能有效弘揚中華飲食文化，反倒會因為過多過濫，透支飲食文化的底蘊，令公眾失去對飲食文化的鑒別力。毫無疑問，這是屬于出版業(yè)內(nèi)的普遍現(xiàn)象，但折射的卻是整個社會“山寨”文化不受約制的典型癥候。這種現(xiàn)象主要表現(xiàn)為，一旦某種現(xiàn)象受到社會的關(guān)注或者肯定后，總會有眾多掛羊頭賣狗肉者立馬蜂擁而至。

　　對于“山寨”現(xiàn)象，因其對權(quán)威有解構(gòu)功能，加之可以削弱消費成本，很容易受到一部分人的肯定。但“山寨”制造廉價、惠及社會的背后，往往又會因為缺乏對知識產(chǎn)權(quán)的必要尊重和有效保護，導(dǎo)致社會原創(chuàng)力的走弱，最終結(jié)果便是創(chuàng)新土壤的急速“風(fēng)化”，埋頭苦干者得不到應(yīng)有的重視回報。這一現(xiàn)象不僅僅表現(xiàn)在電子產(chǎn)品，還有許多電視節(jié)目，也包括屢見不鮮的出版熱，以及各地的“山寨版”建筑。

　　誠然，“山寨”文化有其積極的一面，即有效集中民間智慧，解構(gòu)權(quán)威，甚至可能有助于破除壟斷。但“山寨”文化如果不加制約，我們追求的創(chuàng)新文化必然受到嚴厲侵蝕。某種意義上，各類“山寨”文化泛濫的背后，恰恰印證我們對原創(chuàng)力保護機制的缺失，至少是缺乏應(yīng)有的力度。當(dāng)我們?yōu)椤吧秸�”產(chǎn)品的廉價沾沾自喜時不難發(fā)現(xiàn)，我們正在迷戀于一場膚淺文化的狂歡，就像是處于食物鏈的尾端卻渾然不覺。

　　毫無疑問，破除“山寨”文化的負面影響，就必須還原創(chuàng)力以必要的尊嚴。在這方面，我們既有必要大力借鑒市場的力量拓展影響力，同時，也有必要繼續(xù)建立健全知識產(chǎn)權(quán)保護體系，尤其要以更多執(zhí)法案例，讓原創(chuàng)精神逐漸回歸于社會膜拜對象的崇高領(lǐng)地。其實，無論是“舌尖”上的食品，還是“舌尖”上的出版物，都需要一種足夠強大的公共力量，以便有效拱衛(wèi)中華美食文化的傳承弘揚。簡而言之，越是熱潮興起之時，我們越有必要反思這背后有沒有“山寨”文化的遺風(fēng)。