最近,“舌尖上的浪費”成為公眾聚焦話題。據(jù)央視報道,中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元,被倒掉的食物相當于兩億多人一年的口糧。又據(jù)國務院扶貧辦網(wǎng)站顯示,中國還有1.28億貧困人口,占農(nóng)村總人口的13.4%,占全國總人口近十分之一。
這組數(shù)據(jù)正如央視新聞聯(lián)播所評論的——“舌尖上的中國”很美好,但“舌尖上的浪費”很可恥。
誰是一年倒掉兩億人口糧的主體?媒體報道模糊不清,語焉不詳,并不負責地冠以“中國人”這個大稱謂,似乎,中國人都實現(xiàn)了溫飽,進入揮霍浪費的時代。但這個“臟帽”,中國人可擔當不起,并且也名不副實。
中國有奢侈浪費、揮霍糧食不眨眼皮的人,不應止于“泛指”,而應該有清晰指向。在當今中國,1.28億貧困人口視糧食為生命,哪來資本和心情浪費食物?全國數(shù)億農(nóng)民和農(nóng)民工,也僅僅解決個溫飽問題,更遑論什么奢靡;至于城鎮(zhèn)里中低收入者,包括眾多的普通工薪族,也沒有多少人不珍惜手中那點起早摸黑掙來的辛苦錢。
到底是哪些人呢?去年“兩會”期間,九三學社中央的提案列舉一組數(shù)據(jù):目前,全國一年公款吃喝的開銷已達3000億元。還有一些過著紙迷金醉、揮金如土的國企和富貴者們。他們浪費糧食到了何種境地,看看酒店泔水桶里的“豐盛”菜肴,再看看某省高檔酒店公款消費占營業(yè)額九成的調查數(shù)據(jù),我們便可知道。泛泛給每個中國人強扣一頂浪費糧食的“臟帽”,不僅不公平,而且也是對諸多國人的侮辱,也不利于讓那些浪費糧食的特定對象產(chǎn)生羞恥感。
有一篇報道稱,一位美國老太太目睹了一些中國人在酒店的胡吃亂喝后,評價說:中國人吃飯令人恐怖!意指國人吃飯奢侈浪費,作踐糧食。這話聽起來,有些國人豈不臉紅害臊?!僅僅滿足和追求口腹之欲而忘卻社會擔當,這種浪費糧食的行為,不僅“恐怖”,而且還是一種赤裸裸的“犯罪”。
一年倒掉兩億人的口糧,這個問題不能止于“學術研究”,而應該成為相關部門制度設計、決策參考的依據(jù),在道德輿論、法規(guī)建設上規(guī)范吃喝行為,防止糧食浪費。不否認,中國式“餐桌浪費”源于中國式的好“面子”,所以,厲行節(jié)約,反對浪費,固然人人有責,但是,也要廓清誰是一年倒掉兩億人口糧的“敗家子”,否則,輿論譴責和制度設計的建立就會無的放矢。
講一個小故事,或許對大家有所啟示:三位中國人在英國一家餐廳用餐,結完賬,桌上杯盤狼藉,剩了許多菜飯,當他們離開餐桌時,被臨桌一位老太太發(fā)現(xiàn),報了警,三位還沒走出門,兩個警察攔住了他們,指著桌上剩菜剩飯說,你們浪費,罰款100歐元。三位想不通,飯菜錢我們已付,這是我們的私事。警察說,飯菜是社會財富,大家都應愛惜,誰也沒權利浪費。
想想我國那1.28億貧困人口,有些特定社會群體“舌尖上的浪費”,真的是:對得起自己的味蕾,卻對不起自己的良知。(季力平)