胡耀文/畫
今年春節(jié)過(guò)后,小伙兒劉洪安在炸油條的時(shí)候,每天堅(jiān)持用新油,不用一滴復(fù)炸油。為了讓顧客監(jiān)督,他還掛出“安全用油,杜絕復(fù)炸”的大標(biāo)語(yǔ),并貼出驗(yàn)證方法。這件事在網(wǎng)上迅速引發(fā)圍觀,網(wǎng)友對(duì)劉洪安的做法大加贊賞,昵稱其為“良心油條哥”(5月20日《新京報(bào)》)。
“良心油條哥”的故事耐人尋味。為了堅(jiān)持不用復(fù)炸油,“良心油條哥”還自戴緊箍咒:在窗口貼出了鑒別復(fù)炸油的方法,還在油鍋邊上放了一把“驗(yàn)油勺”,供顧客隨時(shí)檢驗(yàn)!傲夹挠蜅l哥”說(shuō),這是為了讓顧客監(jiān)督自己。從“良心油條哥”的做法中,人們看到了誠(chéng)信、自律、自信和勇氣。
信用是每個(gè)商家的安身立命之本。這話是無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)的結(jié)晶!傲夹挠蜅l哥”雖是小本經(jīng)營(yíng),卻一樣證明了一個(gè)大道理:誠(chéng)信即利潤(rùn),誠(chéng)信即效益,誠(chéng)信即財(cái)富!傲夹挠蜅l哥”每天倒掉了十幾元錢的剩油,但贏得了更多消費(fèi)者的信任,油條攤前顧客盈門,不但沒(méi)虧錢,而且比以前多賺了。屢屢聽到對(duì)誠(chéng)信不屑一顧的議論,說(shuō)道“誠(chéng)信幾個(gè)錢一斤?”誠(chéng)信當(dāng)然不能論斤叫賣,但是且不往大了說(shuō)誠(chéng)信無(wú)價(jià),即使只是從功利的角度看,誠(chéng)信也是爭(zhēng)取更大市場(chǎng)份額的一個(gè)“資本”——在消費(fèi)者心中,一個(gè)誠(chéng)信的商家才是值得信賴的。北京“良心油條哥”的生意經(jīng),其意義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了北京一地。
“良心油條哥”的誠(chéng)信自律值得稱贊,但問(wèn)題還有另一面。反腐有個(gè)“三不原則”:“不想為、不敢為、不能為”。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)同樣需要這個(gè)“三不”。我們不能指望所有商家都“不想為”,盡管“多行不義必自斃”,坑蒙欺詐的經(jīng)營(yíng)者到頭來(lái)都是自取其禍。然而在絡(luò)繹不絕的“自斃”中,我們還看到了每一次“自斃”之前的“不義”,給民眾造成的危害。因此我們不能等其“自斃”,食品安全等不起,我們更要靠嚴(yán)格的監(jiān)管“他斃”無(wú)良商家!八麛馈币钥吹靡娒靡姷臇|西使“不敢為、不能為”成為事實(shí),對(duì)“不想為”也是有力的促進(jìn)。從這個(gè)背景下考量,“良心油條哥”這個(gè)“市場(chǎng)教科書”才更凸顯其價(jià)值。(奚旭初)