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誰愿去撿一個遺落的麥穗兒

時間:2012-05-04 13:28   來源:中國青年報

  一位老黨員,五一期間高高興興進城看望上大學(xué)的兒子,中午由兒子領(lǐng)著去飯店吃飯,結(jié)果飯沒吃好卻氣得回了家,見人就說“生活水平提高了就應(yīng)該揮霍糧食嗎?我多嘴告訴人家要節(jié)約糧食,可人家年輕人都說我是老眼光看新問題,說什么這不叫浪費,叫刺激消費。我真弄不明白,看著好好的白米飯整碗整碗沒動筷子就倒掉,能刺激消費?”

  有媒體報道,據(jù)估算,全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤,相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的1/10。按較保守的推算,我國消費者僅在中等規(guī)模以上餐館的餐飲消費中,每年最少倒掉約兩億人一年的食物或口糧;全國各類學(xué)校、單位規(guī)模以上集體食堂,每年至少倒掉可養(yǎng)活3000萬人一年的食物;我國個人和家庭每年可能浪費約110億斤糧食,相當(dāng)于1500萬人一年的口糧。

  經(jīng)過幾代人的努力,如今在我國溫飽問題基本解決,“珍惜糧食”早已成為一句過時的口號。君不見在一些大中專院校,就餐時間尚未結(jié)束,食堂一角的泔水桶里早已經(jīng)倒下了不少米飯、饅頭,有些飯菜只吃了一口,有的原樣沒動。一位老師說,他常在食堂看到有人匆忙中將饅頭、油條掉在了地上,卻很少彎腰撿起來,即便是農(nóng)村來的孩子。一位鄉(xiāng)下的學(xué)生說,如果饅頭掉到了地上,撿起來再吃,會被別的同學(xué)看不起,為了節(jié)省錢寧愿不吃這頓飯,也絕不能去撿一個掉在地上的饅頭。

  有一次筆者在一個只能容納十幾人的小餐館吃飯,聽經(jīng)理說,他們這里每天最少要倒掉10公斤米飯,全是客人剩下的。全國有多少家這樣的小餐館,一年下來,光浪費掉的米飯就令人心驚,這還不算大酒店里公款吃喝。經(jīng)常出入酒店的人,有幾個將剩下的飯菜打包?據(jù)統(tǒng)計,全國一年公款吃喝的開銷已達(dá)上千億,既擠占教育、衛(wèi)生、醫(yī)療、社會保障等民生支出,又形成了巨大的浪費。

  現(xiàn)在的農(nóng)村,青壯年都在外打工。麥?zhǔn)鞎r節(jié),他們匆匆回鄉(xiāng)幾天,十分方便地機械化收割之后,沒人再去回頭撿掉在地里的麥穗。村里的老太太說,過去她每年麥?zhǔn)罩蠖寄軓牡乩飺旎貛资稃溩,如今撿不動了,孩子們都說,打一天工就等于撿了一季的麥子,沒必要再去拾那幾個遺留在地里的麥穗。

  民以食為天,糧食作為生活的必須品,和水與空氣同等重要。盡管人民的生活水平提高了,富裕了,科技也發(fā)達(dá)了,畝產(chǎn)和過去相比成倍地增長,基本上可以自給自足,但富裕了,就意味著能揮霍嗎?

  如今,我們已經(jīng)在浪費中走向揮霍,又從揮霍中走向冷漠,“珍惜每一粒糧食”就象一句過時的口號,沒有人再提起,生活中有幾個人愿意彎下腰撿幾個遺留在地里的麥穗呢?

編輯:張潔

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