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確立“地溝油”疏導(dǎo)方案比征集檢測(cè)方法更緊迫

時(shí)間:2011-10-14 11:18   來(lái)源:山西晚報(bào)

  濟(jì)南格林生物能源有限公司地溝油大案告破后,“怎么對(duì)付地溝油”就一直是民眾放不下的話題。

  為了解決這一問(wèn)題,衛(wèi)生部開(kāi)始公開(kāi)征集地溝油檢測(cè)方法,遺憾的是,衛(wèi)生部發(fā)言人鄧海華透露,目前征集到的檢測(cè)方法都分辨不了地溝油,所以公開(kāi)征集還將繼續(xù)。此外,有資料顯示,從各國(guó)情況看,目前對(duì)地溝油并無(wú)特效的檢測(cè)技術(shù)。(本報(bào)今日15版報(bào)道)

  現(xiàn)行的國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)分辨不出地溝油,所以得想個(gè)讓地溝油現(xiàn)形的法子,這當(dāng)然沒(méi)錯(cuò),但事實(shí)上,創(chuàng)立檢測(cè)方法并不是對(duì)付地溝油泛濫的最重要手段。如果不能從源頭上杜絕地溝油流向餐桌的可能,即便我們有了檢測(cè)方法,地溝油也不可能絕跡——畢竟,執(zhí)法部門人力有限,不可能時(shí)時(shí)刻刻把市場(chǎng)上流通的可疑食用油都送去檢測(cè)。檢測(cè)方法可以在個(gè)例上顯威,但它畢竟屬于事后處理,只能在地溝油出現(xiàn)后才顯示作用,卻不能從源頭上預(yù)防地溝油的出現(xiàn)。所以說(shuō),準(zhǔn)確的檢測(cè)方法確實(shí)需要,但它只是我們對(duì)付地溝油的一個(gè)輔助手段,真正的治本之策,在于通過(guò)政策疏導(dǎo)讓煉制地溝油無(wú)利可圖,切斷泔水等地溝油原料流向餐桌的通道。

  怎么切斷餐余垃圾成為地溝油原料的通道呢?唯一的辦法只能是政府主導(dǎo)進(jìn)行餐余垃圾的收購(gòu),并且,收購(gòu)價(jià)格要比黑心廠商出的價(jià)格略高,這樣一來(lái),產(chǎn)生餐余垃圾的餐館和個(gè)人出于經(jīng)濟(jì)人的理性考慮,自然會(huì)將泔水賣給政府指定的回收公司。至于政府通過(guò)回收公司收回來(lái)的泔水,則可以用作提煉生物柴油,用于政府指定回收公司的泔水回收車等領(lǐng)域。最近,英國(guó)湯普森航空公司率先推出了 “地溝油航班”,為地溝油的回收利用提供了新的可能,當(dāng)然,成本高于普通航班的“地溝油航班”,同樣離不開(kāi)政府的扶持。這樣一種基于經(jīng)濟(jì)理性的疏導(dǎo)鏈條,在日本、荷蘭等國(guó)已經(jīng)有了成熟的經(jīng)驗(yàn),表面上看,政府高價(jià)收購(gòu)泔水吃了虧,但在保障食品安全、減少執(zhí)法成本等方面的長(zhǎng)期收益,卻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于短期的成本付出。

  任何的社會(huì)管理,都應(yīng)該以整體效益的最大化為原則。在食品安全等事關(guān)民眾切身利益的領(lǐng)域,政府更應(yīng)該把賬算得長(zhǎng)遠(yuǎn)一點(diǎn),千萬(wàn)不可舍不得短期的財(cái)政投入。對(duì)付地溝油即是如此,基于“事后懲戒”的地溝油檢測(cè)方法當(dāng)然需要,但基于“事前預(yù)防”的治本之策則更重要。換句話說(shuō),即便檢測(cè)方法一直無(wú)法創(chuàng)立,只要政府財(cái)政投入到位,只要餐余垃圾變身地溝油的渠道被切斷,那么,地溝油也將徹底遠(yuǎn)離我們。比創(chuàng)立地溝油檢測(cè)方法更緊迫的,恰恰就是如何參照國(guó)外經(jīng)驗(yàn),確立政府全面控制地溝油的“中國(guó)方案”。

編輯:張潔

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