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臺(tái)灣問(wèn)題油波及廈門(mén) 臺(tái)灣小吃半月銷(xiāo)量減三成

2017年11月10日 08:56:29  來(lái)源:東南網(wǎng)
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  臺(tái)灣問(wèn)題豬油事件持續(xù)延燒,波及廈門(mén)。諸多在廈經(jīng)營(yíng)的臺(tái)灣小吃都受到影響,一些原本熱銷(xiāo)的淀粉類(lèi)、油炸類(lèi)小吃,有業(yè)者表示這半個(gè)月銷(xiāo)量就減少三成。

  近年來(lái),在廈門(mén)街頭,幾乎每一條街都能看到臺(tái)灣小吃的身影,尤其各類(lèi)制作精良、秀色可餐的外裹淀粉、木薯粉類(lèi)商品。很多小吃此前都熱衷于打出“產(chǎn)地臺(tái)灣,原汁原味”的招牌,但是這兩年臺(tái)灣食品安全問(wèn)題頻發(fā),商家們也都不再刻意強(qiáng)調(diào)源自臺(tái)灣。幾個(gè)由臺(tái)商創(chuàng)辦、在廈門(mén)開(kāi)有多家連鎖店的臺(tái)灣小吃品牌,在新一代的店名中,甚至都不再出現(xiàn)臺(tái)灣元素。

  一位在曾厝垵販?zhǔn)垭u排的業(yè)者,從上周開(kāi)始就在店門(mén)口掛出巨幅海報(bào),強(qiáng)調(diào)“雖是臺(tái)灣品牌,但卻絕對(duì)本地制造”!店主楊先生介紹,因?yàn)樵谒牡曛,有好幾款熱銷(xiāo)產(chǎn)品在臺(tái)灣都被披露可能有問(wèn)題,故而此次臺(tái)灣問(wèn)題油風(fēng)波出來(lái),就有非常多顧客咨詢(xún)油品問(wèn)題,他也耐心解釋?zhuān)约旱曛械臇|西,除了少量冷凍品從澎湖采購(gòu)而來(lái),其他都是使用本地的植物油。

  楊先生說(shuō),和臺(tái)灣夜市大量使用豬油相比,大陸市場(chǎng)大部分都是采用植物油。他強(qiáng)調(diào),臺(tái)灣招牌前幾年在廈門(mén)市場(chǎng)還蠻吃香,這兩年隨著本土品牌的快速發(fā)展,其實(shí)臺(tái)灣品牌也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)!凹幢闶桥_(tái)灣品牌,大多也都不刻意宣傳自己是源自臺(tái)灣。本土的,才最受歡迎”。

  而在人和路臺(tái)灣小吃一條街,雖然是周末晚上,很多品牌小吃攤前也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)往的大排長(zhǎng)龍情況。此前頗受游客追捧的幾款爆漿雞排,生意明顯差許多。制作爆漿雞排的陳師傅感慨,“本來(lái)以為夏天過(guò)去,我們的旺季就要來(lái)了,結(jié)果卻又扯入問(wèn)題油風(fēng)波中。”陳師傅強(qiáng)調(diào),來(lái)了大陸,他們就配合大陸民眾口味,采用花生油來(lái)炸雞排,所以臺(tái)灣的問(wèn)題豬油,他們完全不沾邊,但卻深受其害。陳師傅指出,“半個(gè)月來(lái),營(yíng)收至少掉三成!”(海峽導(dǎo)報(bào)記者 張燕娟)

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