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俏江南放下身段賣盒飯 臺媒評:放下面子不丟人

2017年11月10日 08:56:31  來源:中國臺灣網(wǎng)
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俏江南放下身段賣盒飯臺媒評:放下面子不丟人

  以打造“餐飲界的LV”為口號的大陸俏江南,日前開始賣盒飯,售價(jià)每份有26元人民幣(下同)和38元,搶攻平價(jià)中產(chǎn)階級消費(fèi)群。

  對此,臺灣《中國時(shí)報(bào)》報(bào)道指出,俏江南轉(zhuǎn)型賣盒飯,這與一身貴氣高調(diào)的俏江南董事長張?zhí)m,“京城四少”兒子汪小菲,明星兒媳大S形象相比,出現(xiàn)很大的落差,也反映大陸高端餐飲開始戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型積極找活路。

  大陸近年的“禁奢令”嚴(yán)重沖擊高端餐飲。2014年上半年,高端餐飲企業(yè)營業(yè)收入平均下降幅度超過50%,甚至嚴(yán)重的出現(xiàn)衰退300%,被迫關(guān)店收攤。

  報(bào)道認(rèn)為,其實(shí),賣盒飯并不丟人,從商業(yè)角度來說,與賣魚翅并無高下之分。像是高端餐飲企業(yè)的代表湘鄂情早在一個(gè)多月前,更突然轉(zhuǎn)型為云端科技企業(yè)。顯見高端餐飲要想擺脫困局,必須放下面子、不擺架子,不再打腫臉充胖子。(中國臺灣網(wǎng) 王思羽)

[責(zé)任編輯:taiwan.cn]

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