阿美族人通過舞蹈來展示熱情。 高淑萍 攝
來自基隆額掌柜余先生向游客介紹臺灣肉圓。 高淑萍 攝
中新網(wǎng)漳州9月19日電 (高淑萍)吳家鼎邊銼、珍珠奶茶、莊家肉圓、客家粄條……正宗臺灣味,吸引無數(shù)食客前來品嘗。19日,“寶島埕·臺灣味·漳州美食文化節(jié)”在福建漳州開幕,數(shù)十家臺灣百年美味名店亮相。
“美食帶來的人潮聚集,可以讓漳州飲食文化商機和觀光旅游得到蓬勃發(fā)展!迸_灣基隆市前市長、基隆駐廈門旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處總顧問張通榮表示,將會不遺余力做好寶島埕項目,將臺灣四大族群原汁原味的美食帶到漳州,讓更多大陸朋友吃到最原味的臺灣小吃。
記者走訪多個店家發(fā)現(xiàn),莊家肉圓頗受食客青睞,巴掌大的肉圓釣足了好奇心,紛紛向老板請教。
莊家肉圓掌柜余先生說,臺灣的肉圓與大陸不同,由糯米、紅槽肉、竹筍等做成,油炸之后配以獨制醬料,在臺灣頗受歡迎。
此番專程從基隆趕來參展的余先生,在臺從事飲食業(yè)已有十余年,為了此次美食節(jié),兩天前他便把需要用到的所有原料從臺灣運過來。
“在大陸很少看到臺灣肉圓,我覺得市場前景應(yīng)該不錯,這次主要也是要來看一下這邊的市場!庇嘞壬f,漳州與臺灣飲食文化相似,把臺灣小吃帶給漳州的民眾,希望能得到大家的認(rèn)可和喜愛。
當(dāng)天,臺海兩岸通力合作的重要項目——“永年·集食行樂·寶島埕”臺灣文創(chuàng)美食趣游商業(yè)街也同步揭幕。品嘗美食的同時,“閩南”“客家”“眷村”和“原住民”四大族群文化館吸引了無數(shù)游客拍照留念,游客在逼真的服飾、伴手禮等主題場景中,了解不同族群的演變。
“這個是情人帶、腰帶、手鈴鐺……我們的服飾大部分是紅色的,通過舞蹈來展示我們的熱情!痹谝魂嚫栉杪曋,來自阿美族的佩勲熱情地向游客展示她們族群的文化。
此次“寶島埕·臺灣味·漳州美食文化節(jié)”持續(xù)兩天,臺灣傳奇鼓陣《雷霆戰(zhàn)鼓》、臺灣經(jīng)典民俗表演《官將首》、電音三太子和高山族熱舞《高山青》等正宗臺灣民俗表演將陸續(xù)登場。(完)
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