欧美三级理论A电影在线_日韩欧美精品在线_女女国产香蕉久久精品_成在线人视频免费视频网站

簡(jiǎn) English

中國(guó)福山杯國(guó)際咖啡師冠軍賽臺(tái)灣選手奪冠

2014年06月01日 09:28:00來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  經(jīng)過兩天的角逐,中國(guó)臺(tái)灣選手李明儒30日獲得第三屆中國(guó)福山杯國(guó)際咖啡師冠軍賽冠軍。

  中國(guó)福山杯國(guó)際咖啡師冠軍賽作為目前中國(guó)咖啡界的頂級(jí)賽事,自2012年開賽以來(lái)已成功舉辦二屆。本屆咖啡師冠軍賽吸引來(lái)自厄瓜多爾、澳大利亞、加拿大、烏干達(dá)、韓國(guó)、日本、越南、泰國(guó)、菲律賓等12個(gè)國(guó)家以及中國(guó)各省及港臺(tái)地區(qū)25名咖啡師精英參賽。來(lái)自國(guó)外的選手都是本國(guó)冠、亞軍選手,代表了本國(guó)咖啡師的最高水平;中國(guó)的選手是各省2013/2014年度賽中脫穎而出的咖啡師中的佼佼者,參賽選手平均年齡25歲。

  中國(guó)臺(tái)灣選手李明儒現(xiàn)任饕選咖啡烘焙師/咖啡師,從業(yè)4年。曾獲得2012年臺(tái)北咖啡師大賽第四名、2013年臺(tái)北咖啡大師賽亞軍。

  李明儒獲獎(jiǎng)后非常激動(dòng),謙虛地表示自己拿下冠軍非常幸運(yùn)。“這次比賽的選手都非常年輕,有很大的潛力,我在與大家的交流中也看到了自己的不足,學(xué)到了很多東西!

  談到臺(tái)灣咖啡行業(yè)和海南的差異,李明儒表示臺(tái)灣的咖啡產(chǎn)量不高,價(jià)格一直沒法降低,一般消費(fèi)者都沒有辦法接受,在海南,咖啡的消費(fèi)群體更加廣泛和普及,這一點(diǎn)非常好。

  賽事評(píng)委譚富濤說(shuō),評(píng)委們從酸度、醇厚度、一致性、平衡感等十多個(gè)方面對(duì)選手制作的咖啡進(jìn)行考量。本屆比賽選手的實(shí)力非常接近,奉獻(xiàn)了精彩的表演,第一名和第二名獲得平分,最終李明儒憑借“special”險(xiǎn)勝。

  問及如何做咖啡才是最好的,譚富濤笑著說(shuō),喜歡什么口味就做什么口味,尊重市場(chǎng)需求,在海南就做海南人喜歡的口味,這就是最好的咖啡。

  澳大利亞選手瑞·穆斯塔卡斯以一記別具匠心的“背后拉花”博得了滿堂喝彩,瑞表示自己雖然沒有拿到冠軍,但是非常享受比賽的過程,自己喜歡做咖啡,也通過咖啡認(rèn)識(shí)了很多朋友,福山之旅非常難忘。

  第三屆中國(guó)福山杯國(guó)際咖啡師冠軍賽前五名依次為中國(guó)臺(tái)灣選手李明儒、日本選手大澤直子、韓國(guó)選手金朱妍、廣東選手黃子建和貴州選手胡穎,分獲4000美元到2000美元不等的賽事獎(jiǎng)金。(完)

[責(zé)任編輯:李典典]

相關(guān)內(nèi)容

京ICP備13026587號(hào)-3 京ICP證130248號(hào) 京公網(wǎng)安備110102003391 網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可證0107219號(hào)

關(guān)于我們|本網(wǎng)動(dòng)態(tài)|轉(zhuǎn)載申請(qǐng)|聯(lián)系我們|版權(quán)聲明|法律顧問|違法和不良信息舉報(bào)電話:86-10-53610172