6月11日至17日，以“擴(kuò)大民間交流、加強(qiáng)兩岸合作、促進(jìn)共同發(fā)展”為主題，由兩岸66個(gè)相關(guān)機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體聯(lián)合主辦的第三屆海峽論壇在福建省9個(gè)設(shè)區(qū)市緊鑼密鼓地進(jìn)行。來自臺灣的22個(gè)縣市代表、上萬名基層民眾共同參加論壇活動，充分體現(xiàn)出海峽論壇這一兩岸民間交流大舞臺的鮮明特色。

　　把臺灣夜市“復(fù)制”到廈門

　　作為本屆海峽論壇的一大亮點(diǎn)，臺灣特色廟會吸引眾多市民駐足。美味的墾丁山豬肉香腸、臺北的大腸包小腸、六合夜市的無骨雞腳凍……貨真價(jià)實(shí)的臺灣小吃琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。

　　從10日到16日，在特色廟會上，來自臺灣11個(gè)知名夜市、80多個(gè)攤位的200多種小吃登陸主會場廈門。這些夜市不但涵括臺灣北中南風(fēng)情，且從原料、制作工具到調(diào)料，甚至是鍋碗瓢盆都是從臺灣搬來，可謂原汁原味的臺灣味道，讓大陸民眾不用到臺灣也能大快朵頤。

　　“沒到過夜市，就不算到過臺灣�！被�隆市駐廈門旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處處長徐文忠是把臺灣夜市“復(fù)制”到廈門的重要推手。他說，從今年3月“接下這個(gè)任務(wù)”，基隆市政府就十分重視，專門邀請臺灣各縣市和夜市管理委員會代表反復(fù)就夜市細(xì)節(jié)進(jìn)行討論。參加本次夜市的商家代表一個(gè)多月前專程到廈門考察，廈門相關(guān)部門給予大力支持，終于能將臺灣的夜市小吃文化“復(fù)制”到廈門展示、營銷。

　　縱觀迄今三屆海峽論壇，草根性、民間性和廣泛性越來越凸顯，兩岸民眾的文化和日常生活方式在這里得到交流，聯(lián)系更為緊密。未來，廈門還將通過招商，將臺灣夜市整體“復(fù)制”、“搬遷”，讓臺灣夜市美食能長久地香飄大陸。

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