新華網(wǎng)臺(tái)北10月12日電(記者陳斌華 應(yīng)堅(jiān))2009臺(tái)北國(guó)際廚王邀請(qǐng)賽12日在臺(tái)北舉行。由第二屆臺(tái)北廚王爭(zhēng)霸賽產(chǎn)生的臺(tái)灣本土“廚王”,與來自廣州、上海、香港和日本、新加坡、馬來西亞的廚藝高手,同場(chǎng)切磋較量中華飲食文化。最終由臺(tái)北隊(duì)奪得“廚王”桂冠,馬來西亞隊(duì)、日本隊(duì)分列第二、三名。
代表廣州參賽的廣州嘉逸國(guó)際酒店廚師團(tuán)隊(duì)以“五彩繽紛迎亞運(yùn)”為主題,推出多道色香味俱全的粵菜。盡管沒有獲得名次,但領(lǐng)隊(duì)譚國(guó)輝說,他們前來參賽的主要目的就是與同行交流技藝,同時(shí)推介廣州亞運(yùn)會(huì),名次并不重要。
臺(tái)北廚王爭(zhēng)霸賽和臺(tái)北國(guó)際廚王邀請(qǐng)賽2007年開始舉辦。臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌表示,美食是臺(tái)北市的文化特色之一。希望通過一屆又一屆廚王爭(zhēng)霸賽的舉辦,提升臺(tái)北市廚藝專業(yè)技能,創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì),加強(qiáng)臺(tái)北餐飲業(yè)對(duì)外美食文化交流,打開臺(tái)北美食的知名度。
[責(zé)任編輯:宿靜]