陳大爺展示腳板苕。

　　挖出的腳板苕。

　　“陳大爺，你種的這是什么呀？像個大腳掌，也像是大手掌�！比涨埃�中江縣富興鎮(zhèn)光明村的陳大爺從自家菜地挖出了長70多厘米、重29.2斤，長著4根“大手指”的蔬菜，被稱之為“腳板苕”。

　　據(jù)了解，腳板苕，亦稱“淮山”、火苕，其在山坡、河灘、干旱、貧瘠的土壤上栽種。由于腳板苕是藤蔓植物，相互間沒有多大影響，病蟲害也相當(dāng)少，生長期間只需施幾次農(nóng)家肥，是天然的綠色食品。

　　四川新聞網(wǎng)記者了解到，這根巨型的“腳板苕”是長在陳大爺屋后的一塊荒廢的菜地里，去年春天，陳大爺無意之間發(fā)現(xiàn)了一棵小綠苗。

　　“我從沒給它施肥澆水，沒想到會長這么大�！标惔鬆斦f，前幾天，他想看看長了到底有沒有收獲，因此去挖了出來，不料居然是一個大家伙，還長著四個“大拇指”，像是大手掌或是大腳掌，稱了一下，竟有29.2斤重。

　　為何會長成這樣？陳大爺分析，他家屋后有一個鴨舍，土地肥沃，可以供給腳板苕生長所需養(yǎng)料。另外，屋后荒地都是硬土質(zhì)，阻止了腳板苕向下生長，促使其橫向生長，從而成了這么個大腳板。

　　“這個腳板苕跟山藥一個口味，但是更細(xì)膩，口感不錯。”陳大爺笑呵呵的說，他已經(jīng)將“腳板苕”燉湯下鍋，但腳板苕太大，一家人吃不完，因此又分了一些給親戚吃。

　　德陽市市蔬菜部門表示，腳板苕是山藥的一種，屬于薯芋類，適合德陽栽培，但目前德陽的種植規(guī)模不大，一般一個腳板苕在幾斤左右，“10斤的都少見，29斤算稀奇了！”(秦琴 記者周鴻)