原標(biāo)題:元宵節(jié) 嘗各地特色湯圓(組圖)
各地有不同風(fēng)味的湯圓。
明天(3月5日),我們就要迎來元宵佳節(jié)(正月十五)。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,也是春節(jié)活動的一個(gè)高潮,過了元宵節(jié),這“年”才算真正過完。元宵節(jié)是一個(gè)眼睛的節(jié)日,但同時(shí)也是一個(gè)嘴巴的節(jié)日。觀燈之余,“吃”是必不可少的。宋代已有元宵節(jié)家家吃湯圓的習(xí)俗,取其平安吉利,合家團(tuán)圓之意。全國各地有不少馳名的風(fēng)味湯圓元宵。
品嘗地:廣東潮汕
廣東潮汕四式湯圓
名稱:四式湯圓
香甜元宵:先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。四種味道各異。
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