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臺南辦農(nóng)業(yè)展覽 十字花科菜雕搶眼(圖)

2014年08月14日 09:55:36  來源:中國新聞網(wǎng)
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臺南辦農(nóng)業(yè)展覽十字花科菜雕搶眼(圖)

  菜花制成的小羊造型傳神可愛,深受民眾喜愛。來源:臺灣“中央社”

  中新網(wǎng)11月27日電 據(jù)臺灣“中央社”報道,臺當(dāng)局“行政院農(nóng)業(yè)委員會”臺南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場將于30日舉辦以十字花科蔬菜為主題的種苗節(jié)活動,今天展示多項蔬菜雕作品,造型吸睛。

  “行政院農(nóng)業(yè)委員會”臺南區(qū)農(nóng)改場與畜產(chǎn)試驗所、臺灣種苗改進(jìn)協(xié)會將于30日合辦農(nóng)畜聯(lián)合開放日暨第17屆種苗節(jié)活動,開放民眾進(jìn)入臺南農(nóng)改場與畜產(chǎn)試驗所,安排攤位展出各項農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)研發(fā)成果及多項適合親子參加的游戲。

  臺南農(nóng)改場上午辦理活動宣傳記者會。場長王仕賢表示,互為鄰居的臺南農(nóng)改場與畜產(chǎn)試驗所今年第3次合辦開放日,將推出更多元的展示及展售項目。去年活動吸引超過7000人次游客,預(yù)計今年也將相當(dāng)熱鬧。

  王仕賢說,今年種苗節(jié)的主題為十字花科蔬菜,特別采用16種十字花科作物,排成寬3米、長4米的大型臺灣地圖讓游客參觀;并邀請名廚師以十字花科蔬菜為主要材料,創(chuàng)作多件蔬果雕刻作品。屆時將標(biāo)明每種蔬菜的營養(yǎng)價值,希望讓民眾多認(rèn)識優(yōu)質(zhì)蔬菜。

  在臺南農(nóng)改場示范蔬果雕制作的福軒宴席技術(shù)中心廚師許俊毅表示,一般以根莖類蔬果較適合當(dāng)作蔬果雕刻材料。使用甘藍(lán)菜、白菜、芥菜等作物進(jìn)行寫實創(chuàng)作的難度較高;但可選用當(dāng)季出產(chǎn)、生長較飽滿的蔬菜雕出“寫意”的作品,一樣相當(dāng)能吸引民眾目光。

[責(zé)任編輯:朱媛媛]

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