圖片來源:臺灣今日新聞網(wǎng)
據(jù)臺灣今日新聞網(wǎng)報道,你吃過大腸頭加拉面的風(fēng)味嗎?經(jīng)由小火慢燉而成的肥腸和精心熬煮的麻辣高湯在一起的回轉(zhuǎn)拉面,嗜辣的老饕一定要來嘗鮮。
臺中有一間很特別的店,供拉面和火鍋多項選擇,適合全家大小來這兒吃,爸爸可以點(diǎn)拉面,媽媽可以點(diǎn)茶食,女孩子怕胖不要吃,喝點(diǎn)拉面附的日式煎茶就好,兒童還有卡哇伊定食;也是上班族愛來的拉面店,可以無限上網(wǎng),從早坐到晚,像這樣吃氣氛的茶館,拉面亦符合大眾口味,沒有很咸的日式醬油拉面,有很新鮮的臺灣創(chuàng)意口味。
店中招牌的就是這碗帶著嚼勁十足的肥腸拉面,上面還有些許的牛肉,配上一顆黃金溫泉蛋,一口面一口湯,麻麻的辣勁沒有辣油的油膩感。店家貼心地將湯頭上的一層紅油撈掉,愛喝湯的不用怕胖,又能一口勁兒喀掉整碗。
不敢吃辣的人推薦點(diǎn)輕松款的鮮蛤仔拉面,下重本的肥美蛤蜊,每一顆都飽滿多汁,店家貼心地附上空碟子讓你放殼子。而且清淡豬骨湯配的面是店家特制的細(xì)面,得過冠軍的呢!
鮮蛤仔拉面的豬骨湯鮮美好喝,那就不能錯過招牌丸子的鮮甜湯頭,玉米和紫菜的乳白色豬骨湯里游著四顆不同口味的人氣丸子,手工打的鱈魚丸、花枝丸、鮮蝦丸、芋頭丸,彈性十足可以打乒乓球,還真材食料。
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