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兩岸嘉賓炎帝陵共進“神農御膳” 把盞訴親情

2014年07月29日 11:06:39  來源:中國臺灣網
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  中國臺灣網11月6日炎陵消息 日前,炎帝陵“神農膳府”高朋滿座。前來參加“壬辰年海峽兩岸炎帝神農祭祀大典”的400余名臺灣信眾和大陸各界人士在此共進“神農御膳”,把盞訴親情。

  “神農御膳”源于古代祭祀炎帝活動,因含菜十碗,加上米飯、水果,又稱“神農十二膳”,寓意炎黃子孫月月感恩之意。經傳承演變至今日,其選料、制作的各道工序頗為講究,菜肴主料出自炎陵本地,菜譜命名與神農炎帝功績、傳說密切相連,既保留了古代神農御宴特色,又增添了湘東南地區(qū)飲食文化精華和民俗風情,是炎陵縣百姓智慧結晶和餐飲文化精髓。

  宴會現場,99只宮燈隨風搖曳,4盞紅燈籠組成的“神農御膳”4個大字格外耀眼。膳府上方,炎帝圣像金光閃閃、光彩照人。美酒佳肴,歡聲笑語,處處都洋溢著喜慶祥和、其樂融融的溫馨氛圍。

  炎陵縣委副書記、縣長劉正平在致辭中指出,“神農御膳”既表達了炎黃子孫對始祖的深切追念和感恩之情,又體現了炎黃子孫血濃于水的同胞情緣。這是一頓物質便餐、文化大餐、情感盛宴。此次活動的舉行,對于弘揚炎帝精神、傳承神農文化、將炎帝陵打造成中華民族共有的精神家園必將起到積極的促進作用。

  “‘合家團圓’來了……”鞭炮聲中,一小伙單手托起木質四方大托盤,穩(wěn)穩(wěn)當當將“神農御膳”第一道菜擺上神農供臺。此道菜在湘東南地區(qū)又叫“頭碗”,相傳是后人為紀念炎帝神農氏在炎陵神農谷采藥時發(fā)現并率先嘗食香菇而得名。這道菜共分9層,大家圍攏一桌層層吃下,寓意喜慶和團圓。

  隨后,“神農仔羹”、“丹鳳朝圣”、“俎豆釀!钡燃央纫来蔚菆觥W詈笠坏肋x用大陸、臺灣兩地時令水果拼制而成的“兩岸同心果”更是寓意深刻,水果分置碟盤兩邊,中間置一蘋果,寓意兩岸同源同祖,雖隔海相望,卻兩岸同心。

  用完“神農御膳”,臺灣實踐大學教授李宗定動情地說:“作為炎黃子孫,在始祖圣地品嘗一道道神奇的菜肴,讓我們真實感受了神農飲食文化的博大精深,也充分體驗了守陵人的熱情好客。”

  臺灣嘉賓邱煊堂、郁慕明、郭山輝、陳福財、葉宏燈、簡省三,炎陵縣領導古友發(fā)、李秋明、許志漢、肖錦霞、李軍、劉德林、戴詩平、歐陽鵬志、朱建軍等參加活動。(中國臺灣網炎陵縣臺辦通訊員 魏振軍)

[責任編輯:段方君]

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