中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)12月8日溧陽(yáng)消息 取日月潭的魚頭,用天目湖的砂鍋,亮朱順才的絕技,一條魚被分割并烹制成以砂鍋魚頭為中心的一桌豐盛魚宴……這是日前日月潭攜手天目湖舉辦江蘇美食節(jié)上的精彩一幕。臺(tái)灣餐旅界行家們感嘆之余,將這桌魚宴稱之為“魚王宴”。魚頭大師朱順才立時(shí)引起臺(tái)灣媒體的熱捧。
這次凝聚兩岸深情且頗有創(chuàng)意的合作,源于日月潭與天目湖這對(duì)姊妹湖的一個(gè)“金秋約定”。6月20日,臺(tái)灣南投縣趁舉辦2010茶業(yè)博覽會(huì),在日月潭隆重舉行“天目湖號(hào)”游船首航儀式,當(dāng)時(shí)兩個(gè)湖的旅游管理者首先約定:十月金秋,由兩湖管委會(huì)牽頭,共同在日月潭畔涵碧樓舉辦江蘇美食節(jié),請(qǐng)?zhí)炷亢e館副總經(jīng)理、魚頭大師朱順才攜廚藝團(tuán)前來切磋,展示江蘇美食。
10月29日,為期一周的江蘇美食節(jié)在涵碧樓拉開帷幕。溧陽(yáng)市副市長(zhǎng)周衛(wèi)中率領(lǐng)的旅游部門、天目湖管委會(huì)及朱順才組建的廚藝團(tuán)一到現(xiàn)場(chǎng),就被臺(tái)灣餐旅界人士及媒體包圍,他們要親眼目睹朱大師是如何把最普通的鳙魚變?yōu)槊鸷?nèi)外的天目湖砂鍋魚頭的。令人驚嘆的是,朱順才和他的廚藝團(tuán)像變戲法一樣,將一條魚變成一桌魚宴。
于是,每天接受媒體專訪,同行拜訪,乃至請(qǐng)求簽名、合影,忙得朱順才不亦樂乎。讓他頗為自豪的是,日月潭內(nèi)有41艘游船,數(shù)“天目湖號(hào)”游船最忙,看著游船滿載兩岸游客歡航,分明感到兩地深度交流的濃郁親情與意。
美食節(jié)閉幕后,雙方日前又有了一個(gè)新約定,2011年的美食節(jié),在溧陽(yáng)天目湖畔的天目湖賓館舉行。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、溧陽(yáng)市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道聯(lián)合報(bào)道)
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