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大陸名廚在臺(tái)秀藝 臺(tái)餐飲教育與杭州菜親密接觸

2014年07月29日 11:50:55  來源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  中新網(wǎng)9月1日電 據(jù)“中央社”報(bào)道,大陸杭幫菜名廚葉杭勝1日在臺(tái)北市開平餐飲學(xué)校示范教學(xué)杭州菜,開平餐飲學(xué)校表示,這是開啟臺(tái)灣餐飲教育與大陸杭州菜的“第一次親密接觸”,現(xiàn)場(chǎng)有60名學(xué)生參加。

  第一屆兩岸杭州美食節(jié)上午進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)示范,葉杭勝在開平餐飲學(xué)!爸鲝N之家”親自示范杭州名菜,菜色包含苔菜雞條、龍井蝦仁、芙蓉魚片、XO醬煎鱸魚。

  另外,杭州菜面食名廚丁灶土和雕刻名師劉海波,將于下午示范教學(xué)。今晚則由來訪名廚在開平主廚之家推出杭州宴,目前訂宴已額滿。

  “杭州·臺(tái)灣美食文化節(jié)”日前在圓山飯店開幕。近20名大陸名廚組團(tuán)來臺(tái),推廣西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉等杭州名菜,進(jìn)行臺(tái)灣與杭州兩地美食文化交流。

[責(zé)任編輯:宿靜]

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