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傳播美食文化 臺(tái)灣滿哥湖南過(guò)春節(jié)

2016年02月16日 09:14:11  來(lái)源:湖南日?qǐng)?bào)
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  華聲在線-湖南日?qǐng)?bào)2月15日訊(記者 田甜)今年是臺(tái)灣滿哥白添德第一次在外過(guò)春節(jié)。他是中華兩岸美食夜市文化交流協(xié)會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)。今年春節(jié)期間,他和50多位臺(tái)灣小吃攤主,一起來(lái)到長(zhǎng)沙,在河西交通樞紐開(kāi)起了“遇見(jiàn)臺(tái)灣”美食節(jié)。

  香噴噴的蚵仔煎、軟糯的大腸包小腸、金黃的榴蓮酥……這些常在臺(tái)灣影視劇里露面的小吃在美食節(jié)上一一亮相,為市民帶來(lái)了濃郁的臺(tái)灣風(fēng)情。大部分食材都來(lái)自臺(tái)灣,攤主們每天早上六點(diǎn)就得起床準(zhǔn)備。攤主雷夏麟笑著說(shuō),在湖南擺攤比在臺(tái)灣還辛苦,半個(gè)月時(shí)間已經(jīng)瘦了十來(lái)斤了,肚子都小了一圈,好在生意還不錯(cuò)。

  白添德介紹,過(guò)去他們的團(tuán)隊(duì)大都是受海峽交流基金會(huì)指派,通過(guò)美食節(jié)等形式,傳播臺(tái)灣美食文化,促進(jìn)兩岸交流。這幾年,兩岸交流越來(lái)越密切,兩岸民眾交往的意愿也越來(lái)越強(qiáng)烈,臺(tái)灣美食在大陸很受歡迎,他們開(kāi)始主動(dòng)組織開(kāi)展商業(yè)化的美食文化節(jié)。

  “我們團(tuán)隊(duì)里絕大多數(shù)人都是第一次在外地過(guò)春節(jié)! 白添德告訴記者,過(guò)去他們?cè)跂|南亞國(guó)家舉辦過(guò)很多次美食文化節(jié),但是文化風(fēng)俗、飲食習(xí)慣等還是不太適應(yīng)。而在大陸,同根同源,各方面習(xí)俗都比較接近和適應(yīng),所以才決定在春節(jié)期間來(lái)湖南舉辦美食節(jié)。

  白添德說(shuō),在臺(tái)灣過(guò)除夕,他和家人總是煮上火鍋圍爐而坐,守歲到很晚,為家中老人的健康長(zhǎng)壽祈福。大年初一去親戚朋友家串門(mén)拜年,初二就陪太太回娘家,初三則是在附近的公園踏青。遠(yuǎn)在千里之外的湖南,他們的年夜飯還是保持了臺(tái)灣“圍爐”的習(xí)俗,50多個(gè)人一起在附近的火鍋店里吃起了火鍋。

  白添德和伙伴們,每天都會(huì)用微信和臺(tái)灣的親人們視頻聊天,也會(huì)像在臺(tái)灣一樣去KTV唱起《夜市人生》《青龍好漢》等家鄉(xiāng)的臺(tái)語(yǔ)歌曲,一解思念之苦。

  這個(gè)春節(jié),雖然遠(yuǎn)離親人,卻也給這群臺(tái)灣攤主們?cè)S多驚喜。時(shí)間已過(guò)去半個(gè)月,回憶起1月31日的那場(chǎng)雪,攤主李長(zhǎng)龍還是很興奮:“我們?cè)谂_(tái)灣從沒(méi)見(jiàn)過(guò)雪,雖然那天很冷,可是大家特別高興,還在酒店的院子里堆了雪人。”

  白添德說(shuō),今年他們計(jì)劃還要再來(lái)長(zhǎng)沙舉辦一場(chǎng)美食文化節(jié),讓更多湖南人吃到臺(tái)灣的美味,感受臺(tái)灣的文化。

[責(zé)任編輯:李典典]

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