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臺(tái)灣青年顧大維在四川德陽的咖啡人生

2015年10月29日 10:53:04  來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)
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顧大維和他的咖啡館

“大衛(wèi)古德咖啡”logo

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月29日德陽訊 德陽文廟新天地小吃街口,太平洋東方影都一樓的一間獨(dú)具風(fēng)格的咖啡吧內(nèi),一位臺(tái)北青年正熟練地調(diào)制著咖啡。他系著圍裙、帶著眼鏡,斯斯文文。他就是顧大維——“大衛(wèi)古德咖啡”(David Good Coffee)的老板。9年前,大維開設(shè)了德陽第一家提供咖啡生豆烘焙服務(wù)以及外帶服務(wù)的平價(jià)意式咖啡館。不僅咖啡館名字里的“大衛(wèi)”取自于自己的英文名(David),連卡通肖像都是大維自己。

  “我是看著德陽不斷發(fā)展變化的,當(dāng)時(shí)那種紅色出租車穿梭在大街小巷的場(chǎng)景仍然記憶猶新,沒想到幾年后再度回到德陽時(shí),城市風(fēng)貌已經(jīng)有了翻天覆地的變化,這也是我選擇到德陽發(fā)展的最初因緣!鳖櫞缶S說,他的父親早年在德陽投資房地產(chǎn),所以早在1998年他就到過德陽,對(duì)德陽留下了深刻的印象。“因?yàn)槲倚r(shí)候喜歡繪畫,因此大學(xué)志愿選的是建筑系,后來又攻讀了臺(tái)灣淡江大學(xué)建筑研究所。研究所期間,在與指導(dǎo)教授聊到生涯規(guī)劃時(shí),教授建議我把未來的人生目標(biāo)放在室內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域與大陸市場(chǎng)!2004年顧大維研究生畢業(yè)后,進(jìn)入臺(tái)灣一家室內(nèi)設(shè)計(jì)公司,但年少氣盛的他不滿足于只是在臺(tái)灣的設(shè)計(jì)室做做設(shè)計(jì),他更看好的是大陸的創(chuàng)業(yè)舞臺(tái),夢(mèng)想擁有一家屬于自己的設(shè)計(jì)室。在反復(fù)與家人溝通后,2006年,大維跟隨父親遠(yuǎn)赴了熟悉又陌生的德陽。

  “畢竟學(xué)的是室內(nèi)設(shè)計(jì),我還是想著要做一個(gè)自己的作品,想盡快地獨(dú)立和被當(dāng)?shù)貥I(yè)界認(rèn)可!苯(jīng)過考察,大維看中了位于德陽市區(qū)最熱鬧的電影院“太平洋東方影都”一樓的門面。在父親的支持下,2007年初,由他親自設(shè)計(jì)的德陽第一家面向年輕群體的臺(tái)灣風(fēng)味“平價(jià)”咖啡店開業(yè)了。由于店面設(shè)計(jì)充分迎合了20歲左右的年輕人群的品味,再加上商圈區(qū)位優(yōu)勢(shì)和當(dāng)時(shí)第一家提供外帶咖啡的良好服務(wù),咖啡館在德陽一炮而紅。一年以后,兩家“大衛(wèi)古德咖啡”直營(yíng)店陸續(xù)開業(yè),大維的夢(mèng)想似乎正在穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)。

  然而不久后顧大維就遭遇了一次突如其來的打擊。2009年,顧大維的父親病逝。失去了德陽的依靠,母親和姐姐也遠(yuǎn)在臺(tái)灣,孤身一人的顧大維開始孤立自己,無心顧及咖啡館的生意!按笮l(wèi)古德咖啡”的人氣逐漸萎縮。

  大維沒有放棄,他最終選擇一個(gè)人堅(jiān)守德陽!安幌敕艞壸约簞(chuàng)建的咖啡吧,不能以失敗者的身份回到臺(tái)灣,對(duì)做咖啡的喜愛以及對(duì)德陽這座城市的發(fā)展信心,慢慢地鼓勵(lì)著我走出近三年封閉的內(nèi)心!鳖櫞缶S扶了扶眼鏡,“這座城市留下了太多父親扶持我創(chuàng)業(yè)的記憶,以及咖啡吧伴隨著那些80、90后共同成長(zhǎng)的點(diǎn)滴故事,所以我也深深喜愛著這座城市,感受到了自己的存在感……”

  曾經(jīng)伴隨咖啡館成長(zhǎng)的年輕一代都已長(zhǎng)大,面對(duì)新的消費(fèi)人群和消費(fèi)需求,以及德陽文廟小吃街商圈的建立,2013年,顧大維對(duì)咖啡館重新進(jìn)行了裝修。還是自己親自操刀設(shè)計(jì),還是那樣別具一格,還是始終如一地保留著他的“卡通肖像”,還是他一直堅(jiān)守的品牌理念!9年來,我一直堅(jiān)持用生咖啡豆親手烘焙,所以以前的老朋友還是喜歡這熟悉的味道,現(xiàn)在的新朋友也充分認(rèn)可‘大衛(wèi)古德’的品質(zhì)!鳖櫞缶S自信滿滿地講到,“我的品質(zhì)理念就是要物有所值,自己不認(rèn)同的堅(jiān)決不賣!

  說起未來的發(fā)展,顧大維更多地表現(xiàn)出一份穩(wěn)健和平和,“我很享受現(xiàn)在平淡愜意的生活,當(dāng)然也收獲了一份甜蜜的愛情,對(duì)未來我和她會(huì)堅(jiān)持樹好這個(gè)品牌,從平價(jià)到精品,努力做市場(chǎng)的引領(lǐng)者。當(dāng)然,如果機(jī)會(huì)合適還是會(huì)多開些連鎖,畢竟我們對(duì)德陽的發(fā)展前景很有信心!保ㄖ袊(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、德陽市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)

[責(zé)任編輯:段雯婷]

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