80后青年臺商楊淞富。
80后青年臺商楊淞富在綿陽江油創(chuàng)辦的“松恬面包”店和“臺客屋”飲料店。
中國臺灣網(wǎng)8月26日四川綿陽訊 今年26歲的楊淞富,兩年前來到四川綿陽江油市開了家“臺客屋主題飲料店”。如今,臺客屋茶飲店正從街邊小店成長為連鎖加盟企業(yè)。楊淞富說,從2012年4月至,他已在江油及綿陽市區(qū)開了四家名叫“臺客屋”的飲料店,在三臺縣有一家加盟店,還在今年6月新開了“松恬”咖啡店和蛋糕坊。
年少到美國留學涉獵餐飲業(yè)
1988年,楊淞富出生在臺灣彰化市,父母在同一家公司工作,父親任技術(shù)員,母親做財會。楊淞富的祖上,是明朝鄭和下西洋,從福建泉州到的臺灣。楊淞富的外祖父從村長做起,曾做到彰化縣的副縣長,外祖父家里還經(jīng)營著米店。外祖父臨終遺言,卻希望兒孫后代不要經(jīng)商或從政。然而,到了1997年,楊淞富父親因公司在大陸發(fā)展需要,被派到江蘇無錫辦汽配廠,到了楊淞富讀小學六年級時,母親也到了江蘇無錫。幾年后,父母開始獨自在無錫辦廠。
“我小時很調(diào)皮,哪里有好吃的、好玩的、好看的,我都會千方百計去吃、去玩!睏钿粮徽f。楊淞富讀初二時,轉(zhuǎn)學到了江蘇蘇州。2007年,楊淞富到了美國東洛杉磯的社區(qū)學校學習。
“到美國后,吃飯費用相當高。而我又特別喜歡吃,看見父母賺錢也不容易。于是,從到美國的第二年寒假開始,我到了附近的一家飲料店里打工,學習制作飲料!睏钿粮徽f,一年后,在師兄的介紹下,楊淞富到了一家臺灣阿婆開的餐館時做技術(shù)員。
“那家餐廳里有10多張桌子,只有我一個服務(wù)員,要完成點菜、送餐、收銀等活。”那些時日,楊淞富白天上課,從下午6點去餐館打工,忙到晚11點,但他不覺得辛苦。他說,做餐飲這行,主要是興趣,因為自己愛吃。同時也不想讓父母過于擔心自己!拔业奈队X好,嗅覺都很好,對吃過的東西總是不會忘記。我也愛玩游戲,我把自己目前做的餐飲這行當作游戲,光是一種吃喝,就有上千種吃法、做法。所以我樂此不疲。”就這樣,楊淞富到美國兩年后,進入美國的社區(qū)大學讀?疲厴I(yè)后又轉(zhuǎn)入國立大學讀本科。學習商業(yè)管理和財會。
2011年,按臺灣的規(guī)定,楊淞富回到臺灣臺東縣服一年兵役。楊淞富不要父母再給他寄錢來,為省錢,他和戰(zhàn)友集資購買了一臺微波爐,用來熱盒飯吃。楊淞富說:“我不想被家人照顧,所以到了離家很遠的臺東縣服兵役。當兵一年,我只回過彰化老家兩次!
2012年春天,楊淞富服完兵役,前往大陸。那時,父母在江蘇無錫創(chuàng)業(yè)辦廠已10余年,本意是想讓他在父母身邊,一同經(jīng)營彈簧配件廠,但楊淞富卻到了四川江油。原來,在美國讀書時,楊淞富的鄰居是一個從綿陽江油來的小伙子,他們都在一個學校里讀書,一來二去,兩人成為好朋友。2012年1月,楊淞富服完兵役,來江油找這個朋友玩。
追逐夢想到江油開“臺客屋”飲料店
“江油真的是個好地方,和我家鄉(xiāng)臺灣彰化氣候相似,四季都挺溫暖的,而且潮濕度也不比臺灣差。這里的風光也挺美的!睏钿粮徽f,“別的男孩子年少輕狂做的叛逆事,我都做過。如通宵玩電子游戲、翹課、為了吃上一種美味,開著汽車跑一百公里。就算是兩年前在江油開張第一家臺客屋,也算是忤逆了父母之意。當時,父母在江蘇淮安已置辦了一塊地,準備建工廠,讓我過去幫忙,可是,我卻非要到江油開飲料店。因為這是我的愛好。我把這行當作自己游戲,希望能用飲料做出彩虹!彪m然父母并不贊成楊淞富離開無錫,但還是全力支持。楊淞富對父母說,給他兩年時間,讓他實現(xiàn)理想。
楊淞富喜歡上了江油,并向父母的公司借錢,租下了朋友家里在江油解放碑附近的門面房,于2012年4月,在江油開張了臺客屋茶飲店,售賣臺灣特色飲料等!皬纳虡I(yè)眼光看,江油這邊的消費不低,而人工、房租等成本相對要低些!睏钿粮徽f,江油臺客屋頭三個月的營業(yè)額僅3萬元,付工資房租都有些困難。想到50剛出頭的父親已早生華發(fā),母親也很操勞,楊淞富真的很想放棄了。但暑假到來了,學生返鄉(xiāng),年輕人的消費習慣,讓江油臺客屋的生意漸漸好起來了。2012年7月,楊淞富在江油結(jié)識了一個當?shù)嘏,兩人談起了戀愛,女友也到公司來幫忙,做品牌推廣,生活也相互照料著。
“到現(xiàn)在,江油臺客屋的營業(yè)額,比兩年前翻了十倍。所以,許多事情,是需要堅持和忍耐的,或許,守得云開見日出,就是這個意思吧!苯枇烁改30萬的投資,這兩年,楊淞富時刻不忘記還款,一有贏利,他就會給父母還賬。
“綿陽,讓我有種回到家的感覺!睏钿粮徽f,2012年4月,楊淞富再次來到綿陽,準備開設(shè)一家具有臺灣特色的茶飲店。當他帶著資料到相關(guān)部門注冊時,因不熟悉內(nèi)地辦事程序,遇到了困難。“我準備的資料他們不需要,他們要的資料我又沒聽說過,真的很為難!睏钿粮徽f,就在他為辦手續(xù)的事情左右為難時,市臺辦主動與他取得聯(lián)系,不僅幫助他與各相關(guān)部門協(xié)調(diào),還積極為他出謀劃策。
在市臺辦的幫助下,楊淞富的臺客屋食品有限公司很快成立。臺客屋首家店成立后,市臺辦和相關(guān)部門多次親臨考察慰問,協(xié)調(diào)解決工作和生活中遇到的各種問題。
實現(xiàn)理想在綿陽開五家茶飲咖啡店
時尚卻顯樸實的裝修,潺潺的流水,流淌在木質(zhì)地面下,繞過一張張木餐桌,一些小紅鯉魚游弋水面……置身這200多平米的房里,還以來是到了景區(qū)的休閑木屋里。而這卻是一個咖啡屋,名字叫“松恬”,位于江油市新中石油小區(qū)三號地。楊淞富說:“我做的是咖啡飲料面包等舌尖產(chǎn)業(yè)。做食品要用良心做、誠心經(jīng)營。所以我的店鋪統(tǒng)一取名叫松恬。”
2014年6月23日,在江油新城,投資300余萬元的的松恬咖啡屋開張了,父母來過,沒說啥,楊淞富知道,自己要壯大起來,不能把積累的錢給燒掉了。這家店,楊淞富請來臺灣師傅,按臺灣風格裝修而成。地下制水機嘩嘩地流著,原生態(tài)的裝修都花了130多萬元。這里下午的滿桌率達到6成!拔业墓疽运鲈鷳B(tài)文化創(chuàng)意。每天,我店里做飲料咖啡面包等,所需的5噸純凈水,約需要15噸自來水來處理,余下的那10噸水,大多只能浪費排掉。所以,在裝修松恬咖啡屋時,我們耗費巨資,購買了這臺制水機!睏钿粮徽f,循環(huán)水的設(shè)備就是60萬的投入。當然,松恬咖啡屋是旗艦店,明年計劃在別的三、四線城市全面推廣。
采訪時,店里40歲的黃師傅不時給我們端上新做的現(xiàn)烤吐司等糕點,讓我們品嘗。還有美式簡餐鹵肉飯,味道也不錯。黃師傅在面包行已做了20多年。今年9月,被楊淞富從上海請來江油做面包主廚。吧臺長楊旺今年29歲,江油人,于2014年3月1日到了臺客屋工作,成了做咖啡飲料的技術(shù)骨干,被楊淞富送到成都、青島等地學做飲料咖啡等技術(shù)。
“我做的茶飲面包,有些想法,是需要像黃師傅和楊吧臺長這樣的巧手來實現(xiàn)的。他們的效率比我想像的好!睏钿粮徽f,公司里只有主管經(jīng)理、財務(wù)、庫管年齡稍大,上一天班休息一天,工作比較適合帶孩子的婦女做。
希望幫助更多年輕人圓創(chuàng)業(yè)夢
因為自己就是個追夢人,年紀輕輕,就承受著開店的巨大壓力,實現(xiàn)了開飲料咖啡店的夢想。所以,楊淞富也挺支持自己的員工去創(chuàng)業(yè)。有個員工從2013年8月來店里,跟著楊淞富學習飲料制作和管理,這也是他帶的第一個徒弟,半年前,這個徒弟提出辭職要到成都開店,楊淞富欣然同意,還給了技術(shù)支持。他還給創(chuàng)業(yè)的年輕人建議,投資不宜過大,三五萬元開個小店則成。楊淞富說,他有時喜歡在綿陽馬家巷的“臺客屋”前,看好多年輕人在那里煉攤,積累著做生意的經(jīng)驗。
“我那江油好朋友成天在外做生意,很少回江油。在江油,我和女朋友就是白天各自上班,晚上回家,沒啥親友。”楊淞富說,他公司里的55名員工大多是20歲左右的年輕人,他把這些員工當成自己的弟妹看待,親切地稱這些員工叫“小朋友”。
“我的‘小朋友’真的太辛苦啦!睏钿粮徽f,公司里的品茶師20歲,100多種茶葉都要品。還有個18歲江油女孩是品飲料師,每天品幾十種含糖飲料,品得她的舌頭都沒了知覺,前幾天曾對楊淞富說:“我能否不再學品飲料了,做這行嗅覺相當重要,又不能吃麻和辣的食品,真的受不了。”楊淞富笑著勸他們不要輕易放棄一份工作,還對他們說,年輕人偶爾心情不好很正常,心情不好,可以請假去散心。但是,做啥事都會遇到很多困難,重要的尋找解決困難的良方,而不是簡單的退縮。
這兩年,楊淞富所在的公司,積極參加地方公益活動,在春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日里,給困難群眾送丟糕點等愛心物資。楊淞富也當選為綿陽市臺商協(xié)會副秘書長。楊淞富說,公司2014年總收入400萬元,2015年計劃破1000萬。(中國臺灣網(wǎng)、綿陽市臺辦聯(lián)合報道)
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