想吃正宗的寶島美食不必非要飛去臺(tái)灣,在有著“小臺(tái)北”之稱的昆山亦能如愿。蚵仔煎、大腸包小腸、豬血糕、鹵肉飯……這些耳熟能詳?shù)呐_(tái)灣風(fēng)味美食早已落地昆山,為當(dāng)?shù)厝藥硇迈r感十足的美味的同時(shí),也勾起了在昆臺(tái)灣人的一縷鄉(xiāng)愁。
鳳梨果酥、小米麻糬……昆山市黃河路上的“古早人小吃”是臺(tái)灣美食擁躉不錯(cuò)的選擇!肮旁缛恕痹陂}南話中意為“古人、以前的人”,古早人小吃也就是過去的小吃、懷舊的味道。經(jīng)常來這里“犒賞肚子”的昆山市民楊瓊說:“小店一樓的桌椅仿佛玩具般迷你,菜肴也清淡精致,吃的就是這抹淡淡的舊日風(fēng)情。”
媽煮妙是一家以臺(tái)灣菜為主的餐廳。記者探訪發(fā)現(xiàn),這里的裝修簡潔明快,在許多細(xì)節(jié)上散發(fā)著濃濃的臺(tái)灣風(fēng)情,這里也常會(huì)有在昆臺(tái)商光顧。臺(tái)商徐文豪說:“涼筍、三杯中卷、香芋、豆豉蚵仔,這些家常的臺(tái)灣菜雖不花俏,卻家鄉(xiāng)味十足。”
臺(tái)灣老字號帝王食補(bǔ)姜母鴨,則是透出暖暖的人情味。店長告訴記者,早在30年前,田正德便以身上僅有的錢租下了臺(tái)北板橋華江橋頭的路沖店面,因陋就簡創(chuàng)立了全臺(tái)第一家帝王食補(bǔ)姜母鴨。如今,從飄香的私房料理,到巷子口雨棚下喧嘩聲中的鍋品美味,帝王食補(bǔ)將姜母鴨改良成為昆山當(dāng)?shù)乩仙俳砸恕⒋蟊娊詯鄣臏嘏兜馈?/p>
吃上一份冰鎮(zhèn)的甜品,瞬時(shí)讓人倍感舒爽,以芋頭、燒仙草、地瓜、芋圓為主料的臺(tái)灣甜品站鮮芋仙是昆山年輕人的心頭好。“這家地道的臺(tái)灣甜品店以純手工制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花,讓我變刁的味蕾重新收獲了一份清新和美味。”昆山資深“吃貨”吳蘭說。
昆山是大陸臺(tái)資企業(yè)最密集地區(qū)之一,吸引了4400余家臺(tái)企入駐,約10萬臺(tái)胞及眷屬在此生活。近年來,隨著昆臺(tái)產(chǎn)業(yè)加速合作,兩地生活方式亦隨之共融。(記者劉巍巍)
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