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臺灣泡沫紅茶 進(jìn)軍大陸闖出名號

2015年01月27日 14:04:00來源:中國新聞網(wǎng)

  圓緣園集團(tuán)董事長江仁宏 圖片來源:臺灣《經(jīng)濟(jì)日報》

  中新網(wǎng)1月27日電 據(jù)臺灣《經(jīng)濟(jì)日報》報道,進(jìn)軍大陸餐飲市場近20年的圓緣園集團(tuán)董事長江仁宏指出,產(chǎn)品安全是餐飲業(yè)最重要的基本要求,這也是圓緣園長久屹立大陸市場的主因。

  圓緣園是臺灣第一個到上海發(fā)展的紅茶坊,江仁宏1995年帶著人民幣30萬元來到大陸闖蕩,目前圓緣園在大陸的直營店和加盟店已逾50家,現(xiàn)階段以每年新增15家門市的速度穩(wěn)步發(fā)展。

  能有今天的成績,江仁宏謙稱,主要是自己運(yùn)氣好。1995年初,在一次香港旅行途中,結(jié)識遠(yuǎn)居上海多年的臺灣夫妻。在這對夫妻鼓勵下,他考察后發(fā)現(xiàn),在臺灣隨處可見的休閑類餐廳泡沫紅茶店,在上海幾乎沒有。江仁宏認(rèn)為,這類餐廳在大陸應(yīng)有未來性,決定將“泡沫紅茶”帶到大陸。

  圓緣園泡沫紅茶店1995年9月在上海徐家匯開幕,“泡沫紅茶”休閑餐廳讓上海人感到十分新鮮,因此圓緣園徐家匯店雖空間小,但當(dāng)時一個月凈收入就能達(dá)人民幣4萬元。

  這也讓圓緣園在不到三個月又在靜安區(qū)開了第二家門市,但成績卻不如預(yù)期。江仁宏說,靜安區(qū)人潮相對少,前三個月幾乎沒賺錢,為了挽救業(yè)績,他決定嘗試不同的經(jīng)營模式。

  江仁宏發(fā)現(xiàn),上海人晚上喜歡找地方休閑、和朋友聯(lián)系感情,但當(dāng)時夜間還提供服務(wù)的業(yè)者,只有同樣來自臺灣的永和豆?jié){大王,沒有類似圓緣園這類休閑餐廳。

  江仁宏認(rèn)為,市場沒有的,就是機(jī)會所在,因此圓緣園靜安店隨之嘗試轉(zhuǎn)為24小時營運(yùn)。他回憶,許多消費(fèi)者坐下來后就開始打牌,甚至經(jīng)常玩通宵,而顧客待的時間也和消費(fèi)金額成正比。因此,不到六個月,靜安分店營收就翻了好幾倍。

[責(zé)任編輯:段雯婷]

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