圖:臺(tái)灣“東森新聞云”
中新網(wǎng)11月19日電 據(jù)臺(tái)灣“東森新聞云”報(bào)道,金門這幾年的觀光發(fā)展相當(dāng)興盛,幾乎一年到頭都有不同的主題活動(dòng)等著觀光客到來(lái),不過(guò)事實(shí)上,金門的觀光資源也相當(dāng)多樣化,除了過(guò)往“戒嚴(yán)”神秘的戰(zhàn)地文化以外,金門的街道建筑、飲食小吃都有它獨(dú)特的風(fēng)格,在金城車站附近的中興街上就有這么家“泉三肉粽大王”是已經(jīng)近60年的老店。
這間在中興街上的“泉三肉粽大王”算是當(dāng)?shù)睾芏嗳藦男〕缘酱蟮闹系,不過(guò)它的營(yíng)業(yè)時(shí)間實(shí)在是難以捉摸,因?yàn)橹挥凶约胰俗龅年P(guān)系,加上生意又好,有時(shí)候做得累就會(huì)突然店休。
門前的磁磚龜裂出歷史的痕跡,招牌字體還是由右至左的。據(jù)說(shuō)店家第一代是在廈門營(yíng)業(yè)了三十多年,直到1949年才搬到金門來(lái),這一開店就在金門六十多年的時(shí)間。
店內(nèi)的粽子跟臺(tái)灣南部粽相似。一小碟佐上一抹辣椒醬,可粽子本身又已經(jīng)醮上些醬油膏,米粒扎實(shí)得讓你看不到里面有什么,臺(tái)灣南部粽子一向軟黏,但店里的粽子米粒在黏中更稍微粒粒分明些,整個(gè)一挖開,香氣隨熱氣撲鼻而出。
粽子里面除了蛋黃還有大肥肉,整塊鹵透軟嫩又實(shí)在的五花肉大大展現(xiàn)粽子的價(jià)值。金門辣椒醬的爽辣再加上粽子的咸香,完全是個(gè)讓人吃完還想再吃的好味道。
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