麗江臺胞“楊大哥”:烘焙健康食品 享受生態(tài)生活
楊自強在經(jīng)營面包店(麗江市臺辦供圖)
中國臺灣網(wǎng)12月8日訊 在云南麗江陽光100藝術小鎮(zhèn)里,有一家名叫“楊大哥健康烘焙屋”的面包店。這家店在麗江已經(jīng)開了11年。11年的時間里,很多人通過烘焙認識了這家店,也知曉了臺灣楊大哥無添加劑的、生態(tài)的“健康”理念。
2012年,臺胞楊自強結束了之前的工作自學烘焙。學成后他來到大陸,想找一個地方開店,兜兜轉轉去了很多城市,最后被麗江這座獨具魅力的城市所吸引。
就這樣,“楊大哥健康烘焙屋”開始在麗江生根發(fā)芽,而楊大哥的定位,就是確保自己的食品是無添加劑的、生態(tài)的。剛開始因為沒有宣傳渠道,很少人知道楊大哥的店。到后來,可能是自己用心做無添加劑食品的態(tài)度感染了一些人,大家品嘗后都覺得不錯,口碑慢慢傳開,知道“楊大哥烘焙屋”的人也越來越多。楊自強說:“因為我們是做吃的,所以我們希望能夠讓吃得健康!
楊自強說,麗江得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和自己的健康理念十分契合,開店以來便把自己的“健康”理念和麗江的“生態(tài)”理念相結合。為此,楊大哥開設了“烘焙培訓課堂”,免費教學,向大家傳遞健康生活的理念。同時,為了確保食品安全,楊大哥做了一個食品安全時間表,在大廳設立“免費區(qū)”,所有面包與甜品做好第一天全價,第二天六折,第三天免費,這樣既沒有浪費,還實惠了消費者。就這樣,楊大哥通過自己的行動,向大家傳遞著健康生態(tài)的理念。
楊自強告訴記者:“麗江這么好的環(huán)境,吃的東西也好吃,又原生態(tài),如果能夠把麗江打造成一個生態(tài)的城市,在麗江生活的老百姓,生活會更好。如果能夠做得好,大家都想來麗江生活,我覺得對麗江發(fā)展應該會有更好的助力!
如今,楊自強妻子和女兒也隨他到麗江定居。楊自強說,麗江無論是陽光、空氣,或者是這里的人文氣息,都深深吸引著他。在麗江生活的這些年里,自己也找到了想要的生活節(jié)奏,身體也變得越來越健康,所以愿意在麗江生活下去。(中國臺灣網(wǎng)、麗江市臺辦聯(lián)合報道)