早餐戰(zhàn)開打,香港“早茶”旋風入臺搶占市場。圖片來源:臺灣TVBS網(wǎng)站
中新網(wǎng)7月19日電 據(jù)臺灣TVBS網(wǎng)站報道,早餐市場高達千億,因此有港式飲茶業(yè)者,特地推出典型港式早餐“一盅兩件”進軍臺灣,因為香港人習慣一壺茶,搭配兩道點心當早餐,除了燒賣、春卷,還能搭配面跟粥,要價不到100元(新臺幣,下同),一大早涌現(xiàn)排隊人潮,趕著嘗鮮。
一壺茶、配上兩道點心,可以選叉燒、蘿卜糕、甚至是面跟粥,就成了香港傳統(tǒng)早餐“一盅兩件”,業(yè)者將香港流行的“早茶”文化,帶進臺灣市場,民眾覺得新奇,香港人覺得懷念。
全家大小一起吃早餐,三五好友閑話家常,仔細瞧瞧,港式早餐“一盅兩件”,要價不到100元,臺式早餐可能有飯團配豆?jié){,或三明治搭紅茶,價格在45到70元之間,看準臺灣將近5億的早餐市場,業(yè)者主打港式早餐價99元,但平常想吃到,恐怕得花超過400元。
至于其他港式餐廳,把“一盅兩件”稍作修改,從早上7點到10點半,主餐搭配點心跟飲料的方式,平日單店就能帶來3萬業(yè)績,假日甚至能到5萬,業(yè)者出招搶早餐市場,搭港式文化帶進臺灣,盼吸引買氣,大打“早餐戰(zhàn)”。