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莆田名廚應(yīng)邀赴臺(tái)推廣媽祖飲食文化

  時(shí)間:2010-09-07 13:52    來源:福建日?qǐng)?bào)     
 
 

  9月初,應(yīng)臺(tái)灣臺(tái)南大天后宮的邀請(qǐng),莆田市名廚王文基專程赴臺(tái)灣舉行媽祖宴菜展示品嘗活動(dòng)。

  王文基系“媽祖宴菜”的發(fā)明人,曾于1998年應(yīng)邀跨越海峽,在臺(tái)北莆仙同鄉(xiāng)會(huì)、臺(tái)南鹿耳門天后宮等處舉辦媽祖宴菜品嘗會(huì),現(xiàn)場(chǎng)表演烹飪絕活,受到臺(tái)灣媽祖信眾的熱烈歡迎,首開海峽兩岸以飲食方式開展媽祖文化交流的先河;在海峽兩岸媽祖信眾和烹飪界引起良好反響。

  時(shí)隔12年后的今天,年近八旬的王文基又應(yīng)邀赴臺(tái)舉辦媽祖宴菜展示品嘗活動(dòng),行前,他激動(dòng)地說:“‘媽祖信俗’已經(jīng)成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),能通過媽祖飲食文化與臺(tái)灣的媽祖信眾及烹飪界同道進(jìn)行交流非常高興。”(記者 陳建平 通訊員 李新華)

 
編輯:馬迪    
 
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