江西省采取七項(xiàng)措施，加強(qiáng)食用油質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢物收運(yùn)處置，切實(shí)保障人民群眾健康安全。
記者從江西省食品安全辦公室獲悉，這七項(xiàng)措施主要包括嚴(yán)格規(guī)范餐廚廢棄物排放行為、強(qiáng)化餐廚廢棄物收集轉(zhuǎn)運(yùn)監(jiān)管、加強(qiáng)散裝食用油檢查和抽檢、全面取締非法加工黑窩點(diǎn)、開(kāi)展集中偵辦“地溝油”案件會(huì)戰(zhàn)、建立餐廚廢棄物管理長(zhǎng)效機(jī)制等，從源頭到加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)入手，全面整治“地溝油”。
江西省要求，建立完善餐廚廢棄物排放登記制度，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物須送有資質(zhì)的單位收運(yùn)，禁止直接外排含過(guò)量油脂的污水。收運(yùn)處置單位需建立收集處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄種類、數(shù)量、去向、用途等情況。嚴(yán)禁使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，嚴(yán)厲打擊分離、轉(zhuǎn)運(yùn)、提煉廢棄油脂的行為。加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰、食品生產(chǎn)加工殘?jiān)椭O(jiān)管，嚴(yán)防非法使用。
同時(shí)，規(guī)范流通環(huán)節(jié)散裝食用油經(jīng)營(yíng)行為。從2012年1月1日起，全省將統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營(yíng)散裝食用油包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品小作坊、集體食堂、小餐館、火鍋店等單位食用油監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看進(jìn)貨、索證索票以及散裝油來(lái)源、價(jià)格、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況，加大監(jiān)督抽檢頻次，依法查處銷(xiāo)售、使用假冒偽劣食用油違法犯罪行為。
此外，以城鄉(xiāng)接合部、城市近郊區(qū)為重點(diǎn)，開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，清理取締從事“地溝油”粗煉加工、存貯轉(zhuǎn)運(yùn)的黑作坊、黑窩點(diǎn)。對(duì)涉嫌犯罪的立案?jìng)刹�，迅速抓捕犯罪嫌疑人，依法追究刑事�?zé)任；對(duì)每一起案件堅(jiān)持循線深挖、追根溯源，全面查清，努力做到全環(huán)節(jié)偵破，徹底摧毀犯罪利益鏈。（記者 沈洋）
