香港特區(qū)政府統(tǒng)計處1日公布,2011年第三季的餐飲業(yè)總收益價值為223億元,較去年第三季上升6.2%。同時,食肆購貨總額為80億元,按年上升9.7%?鄢齼r格變動的影響后,2011年第三季與去年同期比較,食肆的總收益以數(shù)量計上升0.5%。
按食肆類別分析,雜類飲食場所于2011年第三季的總收益以價值計,較去年同期上升8.1%,以數(shù)量計則上升0.6%。
同期間,酒吧的總收益以價值計上升7.4%,以數(shù)量計則上升3.3%。中式餐館的總收益以價值計上升7.3%,以數(shù)量計則上升1.5%。
與去年同期比較,2011年第三季快餐店的總收益以價值計上升6.9%,以數(shù)量計則上升1.7%。至于非中式餐館的總收益以價值計上升3.5%,但以數(shù)量計則下跌2.3%。2011年第三季與第二季比較,經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的食肆總收益數(shù)量上升0.8%。2011年首三季與去年同期比較,食肆總收益以價值計上升6.0%,以數(shù)量計則上升1.0%。